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Borrador: GrowUp Farms


GrowUp Farms es una empresa de agricultura vertical con sede en Kent, Reino Unido. Fundada en 2013 por Kate Hofman y Tom Webster, la primera granja de la empresa se financió mediante una campaña de Kickstarter.

El sitio principal es una granja llamada Pepperness, ubicada en Sandwich, Kent. Aquí, la empresa cultiva una variedad de cultivos de ensaladas en el equivalente a 1000 acres de tierras agrícolas de primera calidad, y abastece a restaurantes y supermercados de todo el Reino Unido con ensaladas envasadas listas para comer. [1]

GrowUp inicialmente utilizó la acuaponía para cultivar peces y vegetales de manera sustentable. La empresa abandonó la piscicultura en 2017 y, en su lugar, utilizó hidroponía y energía renovable para producir ensaladas y hierbas. En 2022, GrowUp recibió la certificación B Corp. [ 2]

La empresa ubica granjas con fuentes de bioenergía para que puedan utilizar energía renovable para cultivar. [3] Las hojas se cultivan sin utilizar pesticidas que a veces se utilizan en la agricultura tradicional. [4]

En 2023, la empresa lanzó una nueva marca, Unbeleafable, que ofrece una gama de ensaladas en bolsas cultivadas en la granja vertical. [5] Disponible para comprar en Tesco , el lanzamiento marcó la primera vez que una ensalada cultivada verticalmente se vendió en uno de los cuatro supermercados más grandes del Reino Unido. [6]

Granjas

Caja GrowUp

GrowUp Box fue la primera granja de GrowUp, inaugurada en 2013. La granja urbana acuapónica situada en Stratford, Londres , fue diseñada para cultivar ensaladas, verduras y pescado de forma sostenible. Producía hasta 100 kg de pescado y 400 kg de lechuga al año. [7]

La granja consistía en un contenedor de carga con un invernadero encima y abastecía de ensaladas y hierbas a los restaurantes de Borough Market .

Unidad 84

En 2014, GrowUp abrió Unit 84, la primera granja urbana vertical acuapónica a escala comercial del Reino Unido. [8]

Ubicada en Beckton , Reino Unido, la granja abastecía de pescado y productos frescos a restaurantes y tiendas independientes de Londres , utilizando una furgoneta eléctrica para realizar las entregas. El establecimiento cerró en 2018.

El centro de recetas

El Recipe Centre, ubicado en el Agri-Epi Centre del campus de la Universidad Harper Adams , era el centro de investigación y desarrollo de GrowUp. Aquí, la empresa investigaba nuevas formas de cultivar de forma sostenible. El Recipe Centre abrió en 2019 y cerró en enero de 2023, cuando las operaciones de investigación y desarrollo de GrowUp se trasladaron a The Leaf Lab.

El laboratorio de hojas

GrowUp abrió el Leaf Lab en enero de 2023. Ubicado en Bourn Quarter, el Parque Empresarial Sostenible de Cambridge , reemplazó a The Recipe Centre como centro de investigación de la empresa. El Leaf Lab investiga nuevos métodos de cultivo de plantas en sus granjas verticales con sede en el Reino Unido. [9]

Pimienta

Inaugurada en 2022, la granja Pepperness se construyó en un terreno abandonado cerca de Sandwich, Kent . [10]

La granja toma calor de baja calidad de la central eléctrica de energía renovable vecina y lo utiliza para calentar y enfriar la granja, utilizando un 40% menos de electricidad que una granja vertical conectada a la red. [11] Pepperness también utiliza un 94% menos de agua que la agricultura tradicional y no utiliza pesticidas ni crea escorrentías químicas. [12]

Adquisición y Financiación

En 2019, GrowUp Farms fue adquirida por Vescor, parte del desarrollador de energía renovable Estover Energy. [13] En 2022, GrowUp Farms recibió una inversión de la corporación de beneficio público estadounidense Generate Capital. [14] En 2023, la empresa cambió su nombre a GrowUp Group Limited. [15]

Productos y distribución

Increíble

Lanzada en julio de 2023, la marca de ensaladas envasadas Unbeleafable de GrowUp está disponible para comprar en las tiendas Tesco. La gama incluye hojas verdes crujientes, rúcula y hojas tiernas, y hojas tiernas mixtas. [16]

Compañía de hojas frescas.

Otra marca de ensaladas envasadas de GrowUp, lanzada en febrero de 2023, es Fresh Leaf Co. Está disponible en la cadena de supermercados Iceland con una gama que incluye hojas rojas y verdes mixtas. [17]

Referencias

  1. ^ "Nuestras granjas - Pepperness". GrowUp Farms . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  2. ^ "GrowUp Farms se complace en anunciar que ha obtenido el estatus de B Corp". Noticias agrícolas. 11 de noviembre de 2022. Consultado el 20 de noviembre de 2023 .
  3. ^ "Reino Unido: GrowUp Farms lanza la primera gama de ensaladas listas para comer en vertical en Tesco". Vertical Farming Daily. 7 de agosto de 2023. Consultado el 1 de febrero de 2024 .
  4. ^ Duncan, Grace (12 de enero de 2024). «Cómo GrowUp Farms aumenta el suministro de ensaladas en el Reino Unido durante todo el año». The Grocer . Consultado el 1 de febrero de 2024 .
  5. ^ Shulman, Marc Lev (8 de agosto de 2023). "GrowUp Farms presenta Unbeleafable". iGrow News . Consultado el 1 de febrero de 2024 .
  6. ^ Duncan, Grace (25 de julio de 2023). «GrowUp Farms lanza ensaladas cultivadas verticalmente en Tesco». The Grocer . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  7. ^ Menocal, Cat Garcia (26 de junio de 2013). «growUP box: una granja acuapónica en contenedores marítimos». Design Boom . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  8. ^ D'Antino, Alessio (29 de marzo de 2016). "GrowUp Urban Farms: Modern Farming in the Heart of London". Forward Fooding . Medium . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  9. ^ "Nuestro laboratorio de hojas". GrowUp Farm . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  10. ^ Buchanan, Abigail (22 de marzo de 2023). «La técnica agrícola futurista que podría resolver nuestra crisis alimentaria». The Telegraph . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  11. ^ Gilmour, Rod (17 de febrero de 2024). «Detrás de la marca: GrowUp Farms, la marca de ensaladas de más rápido crecimiento del Reino Unido». Yahoo!Finance . Consultado el 24 de abril de 2024 .
  12. ^ Duncan, Grace (17 de febrero de 2022). «GrowUp Farms obtiene 100 millones de libras esterlinas en financiación para una granja vertical en Kent». The Grocer . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  13. ^ "GrowUp Farms obtiene financiación para una granja vertical en Kent". Hort News. 23 de febrero de 2022. Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  14. ^ Duncan, Grace (17 de febrero de 2022). «GrowUp Farms obtiene 100 millones de libras esterlinas en financiación para una granja vertical en Kent». The Grocer . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  15. ^ "GrowUp Farms Ltd". Registro Mercantil . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  16. ^ "Tesco presenta la primera gama de ensaladas listas para comer cultivadas en una granja vertical". Kam City. 26 de julio de 2023. Consultado el 20 de agosto de 2023 .
  17. ^ Duncan, Grace (23 de febrero de 2023). "GrowUp Farms introduce bolsas de ensalada cultivadas verticalmente en Islandia". The Grocer . Consultado el 20 de agosto de 2023 .