Dorothy Lynch es una marca de aderezo para ensaladas que se originó en las décadas de 1940 y 1960 en el estado estadounidense de Nebraska , actualmente producida por la empresa Tasty Toppings. El aderezo, que también se usa como salsa y condimento en Nebraska, es de color naranja rojizo y se parece al aderezo francés , pero con la adición de semillas de apio y otros aromas. [1] [2]
Según la leyenda, el aderezo fue creado por una mujer del mismo nombre, que con su marido dirigía un restaurante en el Legion Club en Saint Paul, Nebraska en la década de 1940. A medida que la popularidad de su aderezo casero crecía entre los clientes, estos comenzaron a traer botellas y frascos de casa pidiendo que los llenaran, y ella decidió comercializar su creación. [3]
El aderezo fue patentado en 1951, y en 1964 la marca y la receta fueron vendidas a Gordon "Mac" Hull, quien estableció la fábrica de la marca en Columbus, Nebraska . [4]
