Donald Berthold Zilversmit (11 de julio de 1919 - 16 de septiembre de 2010) fue un bioquímico nutricional, investigador y educador estadounidense nacido en Holanda . Pasó gran parte de su carrera en la Universidad de Cornell como profesor en la división de ciencias de la nutrición. [1]
Zilversmit nació en Hengelo , Países Bajos , hijo de Herman y Elizabeth (DeWinter) Zilversmit. Inició estudios en la Universidad de Utrecht pero escapó ante la invasión alemana en la Segunda Guerra Mundial . Llegó a los Estados Unidos en 1939 para terminar sus estudios en la Universidad de California, Berkeley (BS, 1940, Ph.D. 1948). [1] Se unió a una brigada holandesa durante la guerra. [2]
Se casó con Kitty Fonteyn en 1945. Ella escribió sobre su tiempo en la clandestinidad y su separación durante la ocupación nazi en Yours Always, A Holocaust Love Story . Tienen tres hijas. [2]
Estuvo en la facultad de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tennessee de 1948 a 1966. Recibió un premio de investigador profesional de la Asociación Estadounidense del Corazón en 1959. Zilversmit se unió a la facultad de la Escuela de Graduados en Nutrición de Cornell en 1966 y permaneció hasta su jubilación en 1990. [1] [3]
Recibió un título honorífico de la Universidad de Utrecht en 1980 y fue elegido miembro de la Academia Nacional de Ciencias en 1989. [1]
Zilversmit fue autor o coautor de más de 300 publicaciones y realizó importantes contribuciones a la comprensión de la relación entre la dieta y las enfermedades cardiovasculares . Contribuyó en gran medida a la comprensión de la aterogénesis , incluidos los mecanismos básicos en el transporte e intercambio de lípidos . Cofundó el Journal of Lipid Research . [4]
Murió el 16 de septiembre de 2010 en Canton, Mass. [3]