Dinner in the Sky es un novedoso servicio de restaurante con sede en Bélgica que utiliza una grúa para elevar a sus comensales, mesas y camareros a 46 metros de altura. [1] La revista Forbes lo calificó como uno de los diez restaurantes más inusuales del mundo. [2]
Dinner in the Sky tiene servicios móviles disponibles en 60 países y tiene operaciones en varias ciudades, incluidas París [3] y Las Vegas. [4]
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En 2007, David Ghysels, propietario de una empresa de marketing y comunicaciones, se asoció con Stefan Kerkhofs, organizador de puenting , para crear una cena aérea para la asociación Jeunes Restaurateurs d'Europe. Poco después, Ghysels y Kerkhofs empezaron a recibir llamadas telefónicas de personas de todo el mundo que deseaban reproducir su concepto de cena aérea; los dos hombres decidieron posteriormente franquiciar su idea. [5] Ghysels dijo: "La gente se estaba aburriendo de ir siempre a los mismos restaurantes de siempre". [6]
En 2008, Michael Hinden, residente de Las Vegas , y su esposa Janeen descubrieron Dinner in the Sky durante una feria comercial . [5] El 31 de diciembre de 2008, los Hinden probaron el concepto en Las Vegas como parte de una fiesta de Nochevieja para sus amigos y socios comerciales. [5] [7] En marzo de 2009, Michael Hinden comenzó a operar un Dinner in the Sky con sede en Las Vegas en West Sahara Avenue durante los fines de semana. [8]
En agosto de 2009, Dinner in the Sky operaba en más de una docena de países, incluidos Canadá y China. En ese momento, Hinden planeó trasladar su restaurante al Strip de Las Vegas , en el sitio de un edificio vacante que anteriormente se usaba como oficina de ventas para el cercano Trump International Hotel . Hinden, que tenía 15 empleados trabajando para su servicio de restaurante, esperaba comenzar a operar seis días a la semana en la nueva ubicación. Sin embargo, Steve Wynn , propietario de las propiedades Wynn y Encore al otro lado de la calle, se opuso al plan y calificó a Dinner in the Sky como una "atracción tipo carnaval". [8] Boyd Gaming también se opuso a la reubicación, que colocaría el restaurante cerca de su proyecto Echelon Place . [9] Los planes de reubicación de Hinden fueron rechazados por los funcionarios del condado que notaron preocupaciones de seguridad y sintieron que un restaurante así no pertenecía al Strip de Las Vegas. [10]
En enero de 2013, se estaban llevando a cabo planes para una nueva ubicación permanente en Las Vegas, cerca de CityCenter . La nueva ubicación costaría $4 millones e incluiría la conversión de una oficina en un restaurante y bar en tierra. [11] La ceremonia de inauguración de la ubicación de Las Vegas se llevó a cabo en junio de 2013. [12] El restaurante de Las Vegas fue la primera ubicación permanente de la empresa. [5]