Detlev Müller fue profesor de botánica en la Universidad de Copenhague . Es conocido por haber descubierto la enzima glucosa oxidasa en 1925.
En 1928, estaba experimentando con el hongo común, Aspergillus niger . Müller notó que este hongo impedía que algunas colonias de bacterias crecieran. Finalmente descubrió que estas bacterias solo podían prosperar adyacentes al Aspergillus niger si no había glucosa presente. Finalmente, aisló el factor que causaba el curioso efecto. El factor era la glucosa oxidasa. En presencia de glucosa, la glucosa oxidasa producía peróxido de hidrógeno , que mataba a las bacterias. [1] [2] [3]