57°28′2″N 3°13′44″O / 57.46722°N 3.22889°W / 57.46722; -3.22889
La destilería Aberlour es una destilería de whisky escocés de pura malta Speyside , en Aberlour , Strathspey , Escocia , en la confluencia del río Lour Burn y el río Spey cerca de Ben Rinnes . [3]
James Fleming (1830–1895) nació y fue bautizado el primer día de junio en Inveravon , hijo único de un agricultor arrendatario de Tomfarclas en la finca de Ballindalloch . James ayudó a su padre en la granja hasta la edad adulta y luego buscó una dirección más amplia y económicamente gratificante para su futuro, primero como comisionista y comerciante en el comercio de granos . [4]
A mediados de la década de 1860, adquirió un contrato de arrendamiento de la destilería Dailuaine en la cercana Carron y la mantuvo durante diez años, estableciendo conexiones en los mercados de bebidas espirituosas. En el censo de 1871, James se había mudado a Aberlour, [5] [ cita completa requerida ] y en 1874 estableció y desarrolló una nueva sucursal para el North of Scotland Bank. [6] Se convirtió en un miembro destacado y respetado de la comunidad local; como anciano de la iglesia parroquial y en varios puestos públicos: presidente de la junta escolar, concejal del condado y preboste de la ciudad. [7]
En 1879, Fleming obtuvo un feu del conde de Fife sobre el terreno donde planeaba construir la destilería de Aberlour y, una vez terminada, produjo whisky allí a partir de diciembre de 1880. [8] [3] Vendió el negocio a sus agentes interinos, Robert Thorne & Sons en 1892. [9] James Fleming murió a los 65 años, dejando un legado significativo y tangible. Construyó el primer lugar de reunión público de Aberlour, The Fleming Hall en 1889. [10] A esto le siguió en 1900 el Fleming Cottage Hospital [11] que proporcionaba alojamiento de aislamiento para limitar la propagación de enfermedades infecciosas. En el libro de James Thomson Recollections of a Speyside Parish (Recuerdos de una parroquia de Speyside) de 1902 , [12] el autor escribió: "El hospital que se construyó y dotó gracias a su generosidad [la de Fleming] siempre será un monumento a su filantropía cristiana. Recuerdo muy bien más de una epidemia que devastó muchas casas del pueblo. Si en ese momento hubiera habido una institución así en el lugar, se podrían haber salvado muchas vidas".
El compromiso de Fleming con la mejora del bienestar de la población local se evidencia en otro legado realizado el 11 de junio de 1895, dos semanas antes de su muerte: [13] "Dejo una suma de quinientas libras con el fin de erigir un puente peatonal de alambre de acero sobre el río Spey en Aberlour en un lugar lo más cercano posible a la desembocadura del arroyo de Ruthrie [el arroyo de Lour] para conectar el pueblo de Charlestown con la parroquia de Knockando". La seguridad, así como la comodidad, fueron su preocupación después de una serie de tragedias de ahogamiento reportadas en las aguas de rápido flujo durante su vida. Después de retrasos en su aprobación por parte de un terrateniente obstinado, el Puente Victoria, Aberlour , a menudo conocido como el Puente Penny localmente, se completó e inauguró sin ceremonia en 1902. James Fleming está enterrado en el cementerio de la ciudad casi frente al sitio de la destilería. [ cita requerida ]
Robert Thorne & Sons Ltd. vendió la destilería Aberlour en 1920 a una familia de cerveceros, WH Holt & Sons, con sede cerca de Manchester, Inglaterra. [3] En 1945, la propiedad pasó a S. Campbell & Sons Ltd y la destilería fue reequipada con cuatro alambiques en 1973. [3] En 1975, Pernod Ricard adquirió Campbell Distilleries y se unieron a Chivas Brothers en 2001 formando una cartera de 14 destilerías de whisky de pura malta y una destilería de grano en Escocia, y dos destilerías de ginebra en Inglaterra. [3] En 2002, se abrió un nuevo centro de visitantes modernizado para visitas y recorridos públicos. En 2014, se vendieron más de 3,5 millones de botellas de Aberlour. [3]
El whisky viene en una variedad de edades, incluyendo un whisky de malta de 10, 12, 15, 16, 18 y un raro whisky de malta de 30 años de cosecha de 1970, así como un lanzamiento de fuerza de barrica , A'bunadh , sin declaración de edad. La mayoría de las variantes se añejan en barricas ex- bourbon estadounidenses, un estándar para muchos whiskys de malta simple. [14] Aberlour también lanza una gama de maltas que, después de añejarse en barricas de bourbon, se terminan en barricas previamente utilizadas para madurar variedades de vinos fortificados o jerez , un método aplicado para atraer particularmente al mercado francés. [14]
Desde 1986, Aberlour Single Malt Scotch Whisky ha ganado [ cita requerida ] 58 premios de oro y 8 trofeos en las categorías de degustación de dos competiciones líderes de la industria, la International Wine and Spirits Competition (IWSC) y la International Spirits Challenge (ISC).