Desollar es el acto de eliminar la piel . El proceso lo realizan los humanos para los animales , principalmente como medio para preparar la carne que hay debajo para cocinarla y consumirla , o para cosechar la piel para confeccionar prendas de piel o curtirla para hacer cuero . La piel también puede usarse como trofeo o taxidermia , venderse en el mercado de pieles o, en el caso de una plaga declarada , usarse como prueba de muerte para obtener una recompensa de una agencia gubernamental de salud, agricultura o caza. [1]
Dos métodos comunes de desollado son el desollado abierto y el desollado de caja . Por lo general, los animales grandes tienen la piel abierta y los animales más pequeños tienen la piel cubierta. [2]
El desollado, cuando se realiza sobre seres humanos vivos como forma de tortura , asesinato o pena capital , se denomina desollado .
El desollado es un método en el que se quita la piel del animal como si fuera un calcetín. Este método se utiliza generalmente si el animal va a ser estirado o almacenado en seco. [3] Muchos animales más pequeños están desollados, dejando la piel prácticamente intacta en forma de tubo. [4]
Aunque los métodos para desollar animales individuales varían ligeramente, los pasos generales siguen siendo los mismos. Para desollar a un animal, se lo cuelga boca abajo por las patas. Se hace un corte en un pie y se continúa subiendo por la pierna, alrededor del ano y bajando por la otra pierna. A partir de ahí, la piel se tira hacia abajo del animal como si se quitara un suéter. [5]
El desollado abierto es un método en el que se quita la piel del animal como si fuera una chaqueta. Este método se utiliza generalmente si la piel se va a broncear inmediatamente o se va a congelar para su almacenamiento. Una piel extraída por el método abierto se puede utilizar para tapices o alfombras. [6] Los animales más grandes suelen ser desollados mediante el método abierto. [7]
Para abrir la piel de un animal, se coloca el cuerpo sobre una superficie plana. Se hace un corte desde el ano hasta el labio inferior y sube por las patas del animal. Luego se abre la piel y se retira del animal. [8]
El último paso es raspar el exceso de grasa y carne del interior de la piel con una piedra sin filo o una herramienta de hueso. [9]
El desollado dorsal es muy similar al desollado abierto, sin embargo, en lugar de hacer un corte en el estómago del animal, el corte se realiza a lo largo de la columna. Este método de desollado es muy popular entre los taxidermistas , ya que la columna vertebral es de más fácil acceso y más limpia que el estómago y entre las piernas. [10] Se realiza una incisión dorsal colocando al animal sobre su abdomen y haciendo un solo corte desde la base de la cola hasta la región del hombro. La piel del animal es más fácil de quitar si el animal ha sido recién sacrificado. [11]
El desollado de capa es el proceso de quitar la piel de los hombros, el cuello y la cabeza con el fin de exhibir al animal como trofeo. [12]
Los nativos americanos usaban pieles para muchos propósitos además de decoración, ropa y mantas. La piel de animal era un alimento básico en la vida cotidiana de los nativos americanos. Se utilizaba para hacer tiendas de campaña, construir barcos, hacer bolsos, crear instrumentos musicales como tambores y hacer aljabas . [13]
Dado que los nativos americanos practicaban la adquisición y manipulación de pieles de animales, el comercio de pieles se desarrolló a partir del contacto entre ellos y los europeos en el siglo XVI. La piel de animal era una moneda valiosa que los nativos americanos tenían en exceso y que intercambiaban por cosas como herramientas de hierro y tabaco, que eran comunes en las áreas europeas más desarrolladas. [14] Los sombreros de castor se hicieron muy populares a finales del siglo XVI, y era necesario desollar a los castores para adquirir su lana. Durante este tiempo, la demanda y el valor de la piel de castor aumentaron drásticamente. Sin embargo, la gran cantidad de castores que se cazaban por sus pieles provocó un agotamiento de los castores y la industria tuvo que desacelerarse. [15]
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