Cinturón de muesli que provoca desnutrición

Hipótesis de la desnutrición en dietas “saludables” para niños

La desnutrición del cinturón de muesli es un término acuñado por el profesor Vincent Marks , ^{[1] [2]} autor del libro Panic Nation , ^[3] para describir el supuesto fenómeno de que los padres que alimentan a sus hijos con lo que se considera una dieta "extremadamente saludable" (el término muesli posiblemente se usa aquí de manera despectiva como un ejemplo de comida saludable) podría estar privando a sus hijos de grasas esenciales . ^{[4] [5] [6]}

Un estudio realizado en la Universidad de Bristol que examinó las dietas de los niños británicos pequeños descubrió que esos temores eran exagerados. El estudio descubrió que mientras que los niños del grupo con menor contenido de grasa tenían una ingesta menor de zinc y vitamina A , los niños del grupo con mayor contenido de grasa ingerían menos hierro y vitamina C. En general, los niños no estaban gravemente privados de ningún nutriente esencial, independientemente de sus dietas. ^[7]

Véase también

• Muesli
• Ortorexia
• Alimentación cruda

Referencias

1. Michael Van Straten (1 de enero de 1997). Alimentos curativos: nutrición para la mente, el cuerpo y el espíritu. Bienvenida Rain. ISBN 978-1-55670-662-2El profesor Vincent Marks de la Universidad de Surrey acuñó la frase "desnutrición de cinturón de muesli ", una descripción precisa de esta actitud excesivamente entusiasta.
2. Geoffrey Cannon (1988). La política de la alimentación. Siglo. pp. 124–. ISBN 978-0-7126-1717-8Son los niños olvidados, víctimas de la alimentación saludable, que sufren de desnutrición por culpa de la dieta muesli. Pero ahora tienen un salvador: el valiente profesor Vincent Marks... Ahora existe la posibilidad de que los niños desatendidos por la moda alimentaria...
3. LeMesurier, Peter (2005). The New Age Lexicon . Hants, Reino Unido: 0 Books. pág. 87. ISBN 1-903816-98-X.
4. "Los niños que consumen cereales se enfrentan a la amenaza de la inanición". The Independent . 9 de mayo de 1998 . Consultado el 12 de julio de 2016 .
5. Geoffrey P. Webb (31 de agosto de 2012). Nutrición: mantenimiento y mejora de la salud, cuarta edición. CRC Press. pp. 463–. ISBN 978-1-4441-4247-1.
6. Jane B. Morgan; John WT Dickerson (4 de abril de 2003). Nutrición en la primera infancia. John Wiley & Sons. pp. 245–. ISBN 978-0-470-85792-2.
7. "No hay evidencia de 'desnutrición por cinturón de muesli' en los niños británicos" (nota de prensa). Universidad de Bristol. 2002-03-12 . Consultado el 2008-04-03 .