Des Britten

Restaurador de Nueva Zelanda (1937-2020)

Sir Desmond John Britten KNZM (27 de diciembre de 1937 - 13 de febrero de 2020) fue un restaurador , locutor de radio, chef de televisión , escritor de libros de cocina y sacerdote anglicano de Nueva Zelanda . Se desempeñó como misionero de la ciudad de Wellington durante 17 años y fue nombrado caballero en 2012.

Vida temprana y familia

Britten nació en Ōtāne en Hawke's Bay el 27 de diciembre de 1937. ^{[1] [2]} Hijo de un criador de ovejas, se educó en Napier Boys' High School , pero lo dejó sin ninguna calificación y luego trabajó durante algunos años en la granja de la familia. ^[2]

Carrera como locutor y restaurador

Britten comenzó su carrera televisiva como disc jockey en Napier y luego en Hamilton . ^[2] Después de dos años en Australia, se unió al NZBC como locutor en la estación de radio 2ZB de Wellington . ^[2] Sus bailes para niños en el Ayuntamiento de Wellington , conocido como "Coca Cola Hi-Fi Club", resultaron populares. ^[2]

En 1964, Britten y su esposa Lorraine abrieron su restaurante de alta cocina, "The Coachman", en Courtenay Place , Wellington, que regentaron durante 28 años. ^{[2] [3]} En la década de 1970, Britten presentó dos programas de cocina en la televisión de Nueva Zelanda: Thyme for Cookery y Bon Appetit . ^{[3] [2]}

En 1995, Britten recibió el premio del Salón de la Fama de la Asociación de Restaurantes de Nueva Zelanda. ^[4]

Sacerdocio

Britten fue ordenado sacerdote anglicano en 1983 ^[3] y se convirtió en vicario de St Barnabas Roseneath, en Wellington. ^[5] Luego fue jefe de la Misión de la ciudad de Wellington de 1994 a 2011. ^[3] Después de su jubilación, fue nombrado canónigo emérito en la diócesis de Wellington ^[1] y fue nombrado "Wellingtoniano del año" en 2011. ^[3]

En los Honores de Año Nuevo de 2012 , Britten fue nombrado Caballero Compañero de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda , por sus servicios a la comunidad. ^[6]

Vida posterior y muerte

En 2018, Britten falleció antes que su esposa, Lorraine, Lady Britten, después de más de 50 años de matrimonio. ^[2] Murió en Wellington el 13 de febrero de 2020 a la edad de 82 años. ^{[2] [7] [8]}

Libros

Britten escribió varios libros de cocina, entre ellos:

• Cocinando con Des Britten . Wilson y Horton, Auckland (1971).
• Tomillo para cocinar . Hicks Smith, Wellington (1973).
• El libro de cocina de Des Britten . Woolworths, Auckland (1977).
• Cocina gourmet para bebés . Reed Methuen, Auckland (1987).
• "Fábulas gastronómicas de Des Britten y otros postres simples" . Casa Grantham, Wellington (1996).

Referencias

1. "El padre Des Britten lucha con sus títulos". Puesto de Dominio . 31 de diciembre de 2011 . Consultado el 2 de marzo de 2013 .
2. Manson, Bess (15 de febrero de 2020). "Muere Sir Des Britten, el 'sacerdote del pueblo'". Cosas.co.nz . Consultado el 15 de febrero de 2020 .
3. "Wellingtoniano del año: Des Britten". Puesto de dominio . 17 de noviembre de 2011 . Consultado el 2 de marzo de 2013 .
4. Premio Salón de la Fama Archivado el 10 de febrero de 2013 en Wayback Machine . Asociación de Restaurantes de Nueva Zelanda, obtenido el 2 de marzo de 2013.
5. Títulos de Caballero otorgados por trabajo comunitario. National News, TVNZ, 31 de diciembre de 2011. Consultado el 2 de marzo de 2013.
6. "Lista de honores de Año Nuevo 2012". Departamento del Primer Ministro y Gabinete. 31 de diciembre de 2011 . Consultado el 6 de enero de 2018 .
7. Hunt, Tom (13 de febrero de 2020). "Ha muerto el ex ciudadano de Wellington del año, Sir Des Britten". Puesto de dominio . Consultado el 13 de febrero de 2020 .
8. "Aviso de muerte de Desmond Britten". Puesto de dominio . 15 de febrero de 2020 . Consultado el 15 de febrero de 2020 .