El departamento de Tafí Viejo es un departamento de la provincia de Tucumán ( Argentina ), creado en 1907 por la reforma de la constitución provincial, que dividió en dos al antiguo departamento Tafí. Su cabecera es la ciudad homónima . Limita al norte con el departamento Trancas , al este con Burruyacú y Cruz Alta , al sur con Capital , Yerba Buena y Lules , y al oeste con Tafí del Valle .
Las tierras del departamento, habían sido entregadas, en la época colonial, al encomendero Melian Leguizamón y Guevara. En 1781, la compra de terrenos citó el nombre de Tafí Viejo por parte de Catalina de Aráoz de Facundo Tejerina y Barrera a Juan Clemente Méndez y José Martín Méndez. Posteriormente, en 1782, sería trasladado a María Juliana Alzogaray.
Hasta 1888, la localidad de San Miguel de Tucumán abarcaba desde Catamarca hasta Santiago del Estero . Luego se realiza una nueva división territorial para formar los departamentos de Tafí y Cruz Alta. En 1907, la Constitución de Tucumán reconoce el gobierno municipal y el departamento de Tafí da origen a la localidad de Tafí Viejo.
En el pasado los talleres ferroviarios ubicados en la ciudad de Tafí Viejo fueron el motor de la economía departamental. Actualmente, la actividad económica del departamento tiene su base en la producción de cítricos, especialmente limón , existiendo en la localidad dos plantas citrícolas de avanzada tecnología, y varias empacadoras. También se han desarrollado otras actividades, como la industria del plástico.
El departamento Tafí Viejo tiene dos grandes centros poblacionales: la ciudad de Tafí Viejo y el municipio de Las Talitas, que creció como una continuación de la ciudad capital hacia el norte. La ciudad de Tafí Viejo es la tercera en número de habitantes de la provincia, sólo superada por Concepción , y la capital, San Miguel de Tucumán .
La zona de comedores posee características diferentes a otras zonas de Argentina derivadas en parte de sus orígenes como nudo ferroviario (y por ende con escasa elaboración de sus platos) y centro de obradores. El crecimiento reciente de la producción frutícola ha propiciado la incorporación abundante del jugo de limón o ralladura del mismo a muchos platos tradicionales, siendo reconocido en regiones vecinas su destacado uso.
La sismicidad de la zona de Tucumán es frecuente, de baja intensidad y un silencio sísmico significa terremotos severos cada 30 años. [1]
26°44′04″S 65°15′33″O / 26.7344, -65.2592