Kentucky es un productor agrícola de los Estados Unidos. El valor de los productos agrícolas fue de 5 mil millones de dólares en 2012, de los cuales un poco menos de la mitad eran cultivos. [1] Los cultivos que se cultivan en el estado incluyen maíz, soja, heno, trigo y tabaco . [2] Históricamente, el cáñamo ha sido un cultivo comercial en el estado (véase cáñamo en Kentucky ). Los productos agrícolas terminados producidos en el estado incluyen bourbon de Kentucky y vino de Kentucky .
La región de Bluegrass de Kentucky contiene las mejores tierras agrícolas del estado. [3] [4] Por el contrario, el potencial agrícola de la región de Knobs (que limita con la región de Bluegrass) es limitado debido a su suelo inferior y su topografía empinada. [5]
Pennyrile también es una región agrícola productiva. [6]
En Kentucky, el empleo agrícola representa aproximadamente el 0,7% del empleo total, y el sector agrícola representa aproximadamente el 2% del PIB de Kentucky . [7] La agricultura como porcentaje del PIB del estado ha disminuido con el tiempo; en 1963, la agricultura representaba aproximadamente el 5% del PIB del estado. [7] En 2007, el estado tenía 85.260 granjas; para 2012, este número había disminuido a 77.064. [7] En 2013, el valor de mercado promedio de los productos agrícolas por granja en Kentucky fue de $65.755. [8]
Los productos agrícolas más importantes de Kentucky en términos de ingresos en efectivo fueron las aves de corral (22% de las ventas proyectadas para 2015), los equinos (16%), el ganado vacuno (16%), la soja (13%) y el maíz (13%). [9] Otros productos, incluidos los cerdos, los productos lácteos, el tabaco, las cabras y la horticultura , desempeñan papeles más pequeños. [9]
El tabaco era el principal cultivo comercial del estado a mediados del siglo XIX, produciendo más de 53 millones de libras en 1840 y más de 108 millones de libras en 1860, y continuó aumentando hasta su pico en 1982 con 589 millones de libras. [10] Sin embargo, el cultivo y la producción de tabaco disminuyeron constantemente en importancia en el estado, debido a la limitación de la superficie cultivada del New Deal , la mayor competencia de otros estados productores de tabaco y la creciente conciencia de los efectos negativos del tabaco para la salud a partir de la década de 1970 en adelante. [10] El tabaco sustituyó al producto agrícola más importante del estado en la actualidad, la carne de ave , cuya importancia para el sector agrícola del estado ha aumentado drásticamente. En conjunto, los pollos de granja, los pollos de engorde y los huevos de gallina aumentaron del 1% de los ingresos agrícolas totales del estado en 1990 al 18,6% en 2012. [9] Durante el mismo período de tiempo, el tabaco pasó del 23,8% de los ingresos agrícolas totales del estado en 1990 al 18,6% en 2000 al 7,3% en 2012. [9] Sin embargo, Kentucky sigue siendo el segundo mayor productor de tabaco de los Estados Unidos. [2]
Kentucky es el principal productor de caballos de los Estados Unidos. [2] La industria equina aportó 3.000 millones de dólares a la economía del estado en 2012 y generó 40.665 puestos de trabajo. [11] El ganado es una industria que mueve mil millones de dólares al año. [1]
El Departamento de Agricultura de Kentucky es responsable de regular y promover la agricultura de Kentucky. [12]
