Restaurante en Noordeloos, Países Bajos
De Gieser Wildeman es un restaurante en Noordeloos , Países Bajos . Es un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en el período 2006-presente. [2] [3] [4] [5] [6] [7] La elección del nombre se inspiró en dos cosas: el río Giessen, que fluye más allá del restaurante, y el Gieser Wildeman, un tipo de pera culinaria y uno de los platos favoritos del chef principal. [8]
GaultMillau le otorgó al restaurante 15 de 20 puntos. [9]
El jefe de cocina de De Gieser Wildeman es René Tichelaar. [9]
El restaurante es miembro de Alliance Gastronomique Néerlandaise desde 2010. [10] [11]
Véase también
Referencias
- ^ 2001 Michelin Benelux . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2001. pág. 502. ISBN 978-2-06-000298-9.
- ^ Brandligt, Vivie (1 de mayo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2006-2011]. Misset Horeca (en holandés). Archivado desde el original el 15 de octubre de 2012 . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Países Bajos 2007 . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2007. p. 286.ISBN 978-2-06-712249-9.
- ^ Países Bajos 2009 . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2009. p. 325.ISBN 978-2-06-713833-9.
- ^ Brandligt, Vivie (22 de noviembre de 2010). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2011]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (28 de noviembre de 2011). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2012" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2012]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (26 de noviembre de 2012). "Totale Michelinsterrenoverzicht 2013" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2013]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ (en holandés) Aanmeren bij De Gieser Wildeman
- ^ ab (en holandés) Knoopjelos - De Gieser Wildeman Archivado el 28 de octubre de 2011 en Wayback Machine.
- ^ (en holandés) Alliance Gastronomique - De Gieser Wildeman Archivado el 30 de octubre de 2012 en Wayback Machine.
- ^ Kok, Richard (30 de noviembre de 2010). "Fred, Vinkeles en Gieser Wildeman bij Alliance" [Fred, Vinkeles y Gieser Wildeman se unen a Alliance]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 11 de marzo de 2013 .
51°54′5.81″N 4°56′21.12″E / 51.9016139, -4.9392000
