Daral , también conocido como darar , es unpostre filipino de crêpe enrollado en un cilindro y relleno de pulpa de coco endulzada ( hinti ). Tiene su origen en el pueblo Tausug de Filipinas . [1] También se lo conoce como balolon (literalmente "envuelto") entre el pueblo Maranao . [2] El envoltorio de crêpe es similar al envoltorio de lumpia , excepto que utiliza una masa hecha de arroz glutinoso molido sin azúcar con leche de coco ( galapong ). El envoltorio a veces se condimenta con hojas de pandan . Sin embargo, las versiones modernas pueden usar harina. [3]