Autor estadounidense
Joe Dabney (29 de enero de 1929 – 26 de diciembre de 2015) [1] fue un autor estadounidense. Recibió el premio Lifetime Achievement Award de 2005 de la Southern Foodways Alliance y su libro Smokehouse Ham, Spoon Bread & Scuppernong Wine ganó el premio James Beard Cookbook of the Year en 1999. También es autor de Mountain Spirits sobre el aguardiente casero estadounidense . Utiliza historias orales e investigación histórica. [2]
Bibliografía
- Espíritus de montaña: una crónica del whisky de maíz desde la plantación del Ulster del rey Jaime I hasta los Apalaches de Estados Unidos y la vida clandestina (1974)
- HERK: héroe de los cielos (1979)
- Más espíritus de montaña: la crónica continua de la vida en el mundo del alcohol ilegal y el whisky de maíz, los vinos, las sidras y las cervezas en los Apalaches de Estados Unidos (1985)
- Jamón ahumado, pan de cuchara y vino scuppernong: el folclore y el arte de la cocina del sur de los Apalaches (1998)
- La comida, el folclore y el arte de la cocina de las tierras bajas: una celebración de los alimentos, la historia y el romance transmitidos desde Inglaterra, África, el Caribe, Francia, Alemania y Escocia (2010)
Referencias
- ^ "Obituario de Joseph Earl Dabney Sr. (1929 - 2015) - Atlanta, GA - Gainesvilletimes.com".
- ^ "SFA | Salón de la Fama | Premio a la trayectoria | Joe Dabney". Archivado desde el original el 5 de mayo de 2010.
