Daab chingri

Daab chingri , también conocido como chingri daab , es un curry de gambas bengalí , cocinado y servido en una cáscara de coco verde . ^{[1] [2] [3]}

Ingredientes

Los ingredientes interiores son langostinos grandes, mantequilla, ghee o aceite de mostaza, cebollas, cúrcuma en polvo, chile verde picado, pasta de ajo y pasta de jengibre . Encima hay varias especias. El curry se cocina y se sirve en una cáscara de coco verde. ^{[2] [4]}

Popularidad

Daab chingri es un plato popular bengalí. ^[4] A menudo se cocina durante Pohela Boishakh , Raksha Bandhan y otros eventos. ^[5] Se sirve en restaurantes en Calcuta, Mumbai y Bangalore , entre otros. ^[3]

Referencias

1. Fiesta. Estadista limitado. 2004. pág. 286.
2. "Daab Chingri: bengalí". NegritaCielo . Consultado el 3 de febrero de 2016 .
3. Shinde, Srishti Ghosh (29 de abril de 2014). "¿Has probado el daab chingri en Navi Mumbai?". Los tiempos de la India . Consultado el 3 de febrero de 2016 .
4. সাদা ভাত আর ডাব চিংড়ি, ব্যস কেল্লাফতে! (en bengalí) . Consultado el 3 de febrero de 2016 .
5. "Palaver de poila". El Telégrafo . Calcuta. Archivado desde el original el 19 de mayo de 2006 . Consultado el 3 de febrero de 2016 .