DIALREL fue un proyecto de 2006-2010 que examinó los aspectos legales del sacrificio ritual en la Unión Europea . Su título completo era Sacrificio religioso: mejorar el conocimiento y la experiencia mediante el diálogo y el debate sobre cuestiones de bienestar, legislación y aspectos socioeconómicos . [1] DIALREL fue concebido como un compromiso de las partes interesadas y un diálogo intercultural que involucrara a los defensores del sacrificio ritual judío y musulmán ( shechita y dhabihah ), oponentes del movimiento de derechos de los animales y la industria de la carne . Instituciones y expertos de Australia , Bélgica , Alemania , España , Francia , el Reino Unido , Israel , Italia , los Países Bajos , Noruega y Turquía contribuyeron al proyecto. [2] El informe final se completó en 2010 y se presentó a la Comisión Europea . El documento DIALREL Informe sobre buenas y adversas prácticas - Preocupaciones sobre el bienestar animal en relación con las prácticas de sacrificio desde el punto de vista de las ciencias veterinarias fue criticado por Joe Regenstein, profesor de Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Cornell , mientras aún era un trabajo en progreso. [3]