Verghese Kurien (26 de noviembre de 1921 - 9 de septiembre de 2012) fue un ingeniero lechero y empresario social indio . Lideró iniciativas que contribuyeron al gran aumento de la producción de leche en la India, conocido como la Revolución Blanca .
En 1965, Kurien fue nombrado director de la recién formada Junta Nacional de Desarrollo de Productos Lácteos (NDDB), que ayudó a establecer cooperativas similares en toda la India e hizo de la producción lechera una de las mayores industrias autosostenibles y generadoras de empleo en las zonas rurales. Las cooperativas lecheras lograron aumentar la producción lechera, ya que los productores lecheros controlaban la adquisición, el procesamiento y la comercialización de la leche y los productos lácteos como propietarios de la cooperativa. Esto condujo a un aumento múltiple de la producción lechera durante las siguientes décadas y ayudó a que la India se convirtiera en el mayor productor de leche del mundo en 1998. El modelo cooperativo se aplicó más tarde a otras industrias agrícolas, como la producción de aceites comestibles , y se replicó en otros países.
Kurien quería unirse al ejército indio como ingeniero, pero en su lugar trabajó con el Instituto Técnico Tata Steel en Jamshedpur . [5] [6] Kurien solicitó una beca proporcionada por el Gobierno de la India para estudiar ingeniería metalúrgica , pero en su lugar recibió una beca para estudiar ingeniería lechera . [7] Fue enviado a entrenarse en el Instituto Imperial de Ganadería en Bangalore antes de ser enviado a los Estados Unidos con una beca del gobierno. [8] Se graduó con una maestría en ingeniería mecánica de la Universidad Estatal de Michigan en 1948. [9] [10] [11] Kurien había declarado que, aunque fue enviado con una beca del gobierno para estudiar ingeniería lechera, estudió ingeniería metalúrgica y nuclear, disciplinas que probablemente serían de mucha mayor utilidad para la India que pronto sería independiente y para él mismo. [12] [13]
Carrera
Primeros años
En 1949, el gobierno de la India envió a Kurien a su lechería experimental en Anand , en la provincia de Bombay (actualmente en Gujarat ). [2] [8] Pasó las tardes ayudando a Tribhuvandas Patel a arreglar el equipo lácteo utilizado para procesar la leche obtenida de los granjeros locales. [14] [15] A principios de 1946, Patel había creado una cooperativa en Kaira . Se formó como respuesta a la explotación de los pequeños productores lecheros por parte de comerciantes y agentes, que fijaban precios arbitrarios de la leche en nombre de Polson , que tenía un monopolio efectivo en la recolección de leche de Kaira. [16] Kurien quería dejar el trabajo en el gobierno y dejar Anand, pero Patel lo convenció de quedarse con él y ayudar con su cooperativa lechera. [17] [18]
Desarrollo de Amul
Kurien desarrolló aún más la Unión Cooperativa de Productores de Leche del Distrito de Kaira Limitada (KDCMPUL), que más tarde se convirtió en Amul . [19] La recolección de leche estaba descentralizada y se obtenía directamente de los granjeros en las aldeas como parte de las cooperativas. [2] [20] [21] Kurien y Tribhuvandas Patel recibieron el apoyo de Sardar Vallabhbhai Patel y Morarji Desai para ayudar a organizar a los productores lecheros. [22] Kurien trabajó con la creencia de que el interés económico propio de todos los sectores de la sociedad de la aldea los haría alinearse para hacer crecer su cooperativa y eliminar los conflictos de casta o clase. [23] La empresa cooperativa de producción lechera se expandió a los distritos cercanos y participó en la capacitación de estudiantes de producción lechera. [24] [25] [26] En 1952, la adquisición diaria de leche alcanzó los 20.000 litros desde apenas 200 litros por día en 1948. [27]
En 1956, Kurien visitó Nestlé en Suiza por invitación de ellos, pero con instrucciones especiales del entonces ministro de Comercio e Industrias . Nestlé importaba leche en polvo , azúcar y otros materiales necesarios para producir leche condensada en la India. Kurien le pidió a Nestlé que redujera las importaciones a la India, que intentara fabricar leche condensada con leche de búfala adquirida localmente y que involucrara a más indios en el proceso de producción. Se encontró con una negativa afirmando que los nativos no podrían manejar la tecnología involucrada en la producción de leche condensada. [28] [29] A su regreso, aumentó la producción de leche condensada en Amul, cuya importación fue prohibida por el Gobierno de la India dos años después. [30] HM Dalaya , que estudió ingeniería láctea con Kurien en los EE. UU., fue persuadido por Kurien para trabajar con él en Anand. [31] [32] Ayudó a desarrollar un proceso indígena para hacer leche desnatada en polvo y leche condensada a partir de leche de búfala, que tenía una mayor proporción de sólidos lácteos y aumentaba su valor económico. [33] En la India, la leche de búfala era abundante mientras que la leche de vaca escaseaba. [34] Con la producción de leche condensada y alimentos para bebés a partir de leche de búfala, Amul compitió con éxito contra Nestlé y Glaxo . [35] [36]
El entonces ministro de Comercio, T. T. Krishnamachari, también redujo las importaciones de mantequilla , mientras que Kurien prometió y entregó un aumento gradual de su producción para sustituir la mantequilla importada, especialmente de Nueva Zelanda . [37] Durante la guerra chino-india de 1962, la producción tuvo que ser desviada a las fuerzas armadas indias, lo que llevó a Polson a ganar participación de mercado. Kurien presionó al gobierno para congelar las líneas de producción de Polson, como parte del esfuerzo de guerra . [38] [27] Investigaciones posteriores de GH Wilster llevaron a la producción de queso a partir de leche de búfalo en Amul. [39] [40]
Expansión a nivel nacional
Cuando el entonces Primer Ministro Lal Bahadur Shastri visitó Anand para inaugurar la fábrica de alimentos para ganado de Amul en octubre de 1964, interactuó con los productores lecheros acerca de su cooperativa. En 1965, Shastri encargó a Kurien que replicara el plan de la lechería de Anand en todo el país, para lo cual se fundó la Junta Nacional de Desarrollo de la Lechería (NDDB). [41] [27] Se estableció como una sociedad con sede en Anand y fue dirigida por Kurien. [42] [43]
Kurien negoció con la FAO y la UNICEF de las Naciones Unidas , y el Banco Mundial para obtener ayuda para desarrollar las cooperativas como parte de la "Operación Flood". [44] [45] En la primera fase entre 1970 y 1979, se centró en elegir los 18 mejores cobertizos lecheros de todo el país, establecer cooperativas lecheras y vincularlas con las principales ciudades cercanas, para captar el mercado allí. [45] El modelo de Anand se replicó en todo Gujarat y Kurien las reunió a todas bajo la Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF) para vender sus productos bajo una única marca Amul en el 25 aniversario de su creación. [46] En la segunda fase entre 1979 y 1985, el plan se amplió para cubrir más de 290 ciudades. [45] En 1979, estableció el Instituto de Gestión Rural en Anand para capacitar a los gerentes involucrados en las cooperativas lecheras. [47] En 1985, había alrededor de 4,25 millones de productores de leche afiliados a 43.000 cooperativas de aldea y la producción de leche en polvo aumentó más de seis veces. [45]
Consolidación y autosuficiencia
En la última fase de la Operación Flood, entre 1985 y 1996, Kurien se centró en lograr que las cooperativas fueran independientes y autosuficientes. Esto implicó ampliar la infraestructura para aumentar las compras y la producción, establecer instalaciones de procesamiento de productos lácteos, centrarse en la comercialización y la formación de profesionales de la gestión. [45] En la década de 1990, presionó y luchó con fuerza para evitar que las empresas multinacionales entraran en el negocio de los productos lácteos, incluso cuando el país se abrió debido a la liberalización en 1991. [48] India se convirtió en el mayor productor de leche del mundo en 1998, superando a los Estados Unidos y contribuyó con aproximadamente el 17 por ciento de la producción mundial en 2010-11. [49]
En 1998, persuadió al entonces Primer Ministro Atal Bihari Vajpayee para que nombrara a Amrita Patel como su sucesora en el NDDB, a quien había preparado para proteger la independencia del NDDB del gobierno. [50] Más tarde, tuvo diferencias con ella sobre las políticas de Amul. Mientras que ella se centraba en los objetivos de producción y rendimiento con ciertas funciones como la comercialización traspasadas al sector privado, Kurien sentía que el acuerdo debilitaría las instituciones cooperativas del país. [51] Renunció al cargo de presidente del GCMMF en 2006 después de recibir un apoyo limitado de la junta directiva. [52] [53]
Otros trabajos
Kurien replicó el modelo cooperativo en otras industrias agrícolas como la producción de frutas y verduras, semillas oleaginosas y aceite comestible. [54] [ 55] [56] En 1979, inició el Proyecto Cooperativo de Productores de Semillas Oleaginosas (OGCP) bajo la "Operación Flujo Dorado". En la década de 1980, más de 500.000 agricultores formaban parte de las cooperativas y "Dhara", una marca de aceite comestible lanzada por NDDB en 1988, se convirtió en la marca más vendida del país. En la década de 1990, el proyecto comenzó a perder fuerza a medida que el gobierno permitía la importación de aceite comestible de otros países. [57] [58]
En 1979, el entonces primer ministro de la Unión Soviética, Alexei Kosygin, visitó Anand e invitó a Kurien a la Unión Soviética . [59] En 1982, Kurien visitó Pakistán como parte de una misión del Banco Mundial tras la solicitud del Gobierno de Pakistán de ayuda para establecer cooperativas lecheras. [60] Kurien registró el interés de otros países como Sri Lanka y Filipinas , que querían que replicara el modelo cooperativo en sus países. [60] [61] China planeó un programa similar basado en el mismo. [62] [63] También se desempeñó como presidente de la Fundación Tribhuvandas , una ONG que trabajaba en la salud de mujeres y niños en el distrito de Kheda. [64]
Muerte
Kurien murió de una enfermedad a la edad de 90 años el 9 de septiembre de 2012 en Nadiad , cerca de Anand. [65] [66] [67] Tenía una esposa, Molly, y una hija, Nirmala. [9] Kurien fue criado como cristiano antes de convertirse en ateo. [68] [69]
Premios y honores
Por sus contribuciones al aumento de la producción lechera, Kurian es conocido como el "Padre de la Revolución Blanca" en la India. [70] [71]
El cumpleaños de Kurien, el 26 de noviembre, se celebra como el "Día Nacional de la Leche" en la India. [72] [73]
En 1965, la Universidad Estatal de Michigan le otorgó a Kurien un título honorario. [81] Durante la World Dairy Expo de 1993, fue reconocido como la Persona Internacional del Año. [82] Kurien también recibió el Premio Godfrey Phillips a la Valentía por su valentía social. [83]
Kurien dirigió o formó parte de los consejos directivos de varias instituciones públicas y recibió doctorados honorarios de universidades de todo el mundo. [84] [2] El modelo cooperativo iniciado por Kurien se estudia en el ámbito académico con conferencias sobre el mismo. [85] [86]
El cineasta Shyam Benegal quería hacer Manthan , una historia cinematográfica basada en Amul, pero no tenía respaldo financiero. La película se hizo más tarde con la contribución financiera de los agricultores miembros de las cooperativas, que contribuyeron con dos rupias cada uno y se estrenó en 1976. [87] Un veterinario, un técnico en leche y un especialista en forrajes recorrieron el país junto con la proyección de la película para persuadir a los agricultores a formar sus propias cooperativas, y las Naciones Unidas utilizaron la película para alentar cooperativas similares en América Latina y África . [88] [89]
En 2013, Amar Chitra Katha publicó el cómic Verghese Kurien: El hombre con la idea de los mil millones de litros . [93] [94]
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