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Curry House (cadena de restaurantes)

Curry House ( japonés :カレーハウス/カレーの館, Hepburn : Karē hausu/Karē no yakata ) era un restaurante de curry de estilo japonés con sede en California . Fue fundada en 1983 por House Foods , que la operó hasta 2019. Tras el éxito de la primera ubicación en el barrio Little Tokyo de Los Ángeles, la cadena se expandió por California. Su menú y elección de estética fueron elogiados por Jonathan Gold y Rudi Gernreich , entre otros. Curry House ofreció una línea de curry instantáneo y colaboró ​​en promociones con Sanrio . En 2019, CH Acquisitions compró Curry House; lo cerraron permanentemente el 24 de febrero de 2020. [1] [2]

Historia

Principios

Plato de arroz al curry Curry House cubierto con menchi katsu y aros de cebolla
Bolsas de curry instantáneo de la marca Curry House (izquierda) en exhibición en Mitsuwa Marketplace en Costa Mesa

Curry House se fundó en 1983 como una división de House Foods America, y la primera ubicación se abrió en el complejo Weller Court en el barrio Little Tokyo de Los Ángeles. La ubicación llamó la atención de Rose Dosti de Los Angeles Times y Rudi Gernreich , quienes elogiaron la estética del restaurante [3] y la presentación de la comida con un "diseño gráfico moderno":

Curry House, en el último piso de Weller Court en el centro de la ciudad, es probablemente la primera de su tipo en Los Ángeles, pero probablemente sea un prototipo de clones por venir, si se mide el éxito instantáneo. Es una casa científica japonesa de curry y espagueti: pequeña, bien diseñada, atractiva y eficiente al estilo japonés, no occidental, ligado a la tradición. Tienes la sensación de que culturalmente estás en Japón aunque físicamente estés en California. [4]

En 1984, LA Weekly designó a Curry House como el "Mejor curry al estilo japonés" en Los Ángeles. [5]

Expansión

Curry House abrió un local en Beverly Hills , junto al Hotel Nikko (hoy Hotel SLS), en 1996. Según Max Jacobson de Los Angeles Times , el local era "con diferencia el más atractivo" de toda la cadena:

Al igual que el propio curry japonés, el ambiente es una amalgama de elementos que podrían parecer no ir juntos: vidrio esmerilado, un arreglo floral japonés compensado por un fondo de madera lacada, luces Diva azul cobalto, jazz fresco en el sistema de sonido y un equipo de camareras que te atienden con una sinceridad desarmante. [6]

En 1998, Jonathan Gold revisó la ubicación para el LA Weekly , calificándolo de "un restaurante elegante y altamente diseñado [...], un espacio elevado con acres de madera clara y pinturas brillantes en las paredes". [7]

Un artículo de 2003 en Los Angeles Downtown News nombró a Curry House entre los "lugares más queridos y tesoros escondidos" en el centro de Los Ángeles . [8]

A lo largo de su historia, la cadena creció a 9 ubicaciones en California. [9] [10] La ubicación de Little Tokyo también abrió un anexo para pedidos para llevar en 2011, ubicado en la planta baja del restaurante principal, al lado de un mercado Marukai . [11] Además del curry japonés, Curry House también vendía otros tipos de yōshoku, incluidos el naporitan , el tonkatsu , el menchi katsu y el hamburg . [12]

En 2017, Curry House colaboró ​​con Sanrio en un juego de comida de edición limitada con el personaje de Gudetama . El juego de 29 dólares incluía un mantel individual y un gorro coleccionables. [13] La colaboración se originó en Sanrio; Un empleado que cenaba regularmente en Curry House dijo que se le ocurrió la idea después de comer uno de sus platos de curry con huevo. [14]

House Foods también vendió una línea de curry instantáneo en bolsas de plástico con el nombre de Curry House. [15]

Propiedad bajo CH Adquisiciones y cierre

En junio de 2019, House Foods vendió Curry House a CH Acquisitions, LLC; con Food Management Partners, Inc. de Texas a cargo de las operaciones diarias de la cadena. [2] [10] [16] [17] Cuatro años antes, House Foods había comprado CoCo Ichibanya y la había convertido en una subsidiaria. [18] Los nuevos propietarios despidieron inmediatamente a la mayor parte de su personal, incluido el 90% de los trabajadores de la cocina, lo que obligó a la cadena a cerrar temporalmente mientras contrataba y capacitaba a nuevo personal. [17] [16] El mismo año en que se produjo el cambio de propiedad, los tres cofundadores y un ejecutivo de Food Management Partners habían sido demandados en los tribunales. El demandante en ese caso alegó que los demandados desviaron 12 millones de dólares para comprar "automóviles exóticos, barcos, casas y viajes al extranjero". [19] [17] [16] [2]

El 24 de febrero de 2020, CH Acquisitions y Food Management Partners cerraron Curry House. El primero afirmó en un comunicado de prensa que la "tergiversación del estatus legal de muchos empleados [de Curry House]" y la "confusión" resultante causada por la necesidad de cerrar temporalmente los restaurantes para capacitar a nuevo personal fueron factores en su decisión. . [1] [17] [16] Según los informes, la empresa matriz de la cadena no había avisado al personal de su decisión. [2] [17] [16]

Ubicaciones

Área del mostrador de Curry House en Sawtelle, marzo de 2019
Condado de Los Ángeles
condado de Orange
Condado de San Diego
Condado de Santa Clara

Referencias

  1. ^ ab "CH Acquisitions cierra los restaurantes Curry House". Cable de noticias de relaciones públicas . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .
  2. ^ abcd Waterfield, Sophia (25 de febrero de 2020). "Las tendencias de Curry House después de que todos los restaurantes japoneses de curry y espagueti cierran misteriosamente". Semana de noticias . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .
  3. ^ Dosti, Rose (29 de marzo de 1984). "Rudi Gernreich abrirá un restaurante boutique". Los Ángeles Times . Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2022 . Consultado el 22 de noviembre de 2022 a través de Newspapers.com .
  4. ^ Dosti, Rose (17 de noviembre de 1983). "Casa de curry a la japonesa". Los Ángeles Times . Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2022 . Consultado el 22 de noviembre de 2022 a través de Newspapers.com .
  5. ^ "Lo mejor de Los Ángeles: comida y restaurantes". LA Semanal . 4 de octubre de 1984. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2022 . Consultado el 22 de noviembre de 2022 a través de Newspapers.com .
  6. ^ Jacobson, Max (24 de octubre de 1996). "Contrainteligencia: Curry del sol naciente". Los Ángeles Times . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2022 . Consultado el 24 de noviembre de 2022 a través de Newspapers.com .
  7. ^ Oro, Jonathan (15 de enero de 1998). "Contrainteligencia: Tokyo Pop - curry japonés en Beverly Hills". LA Semanal . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2022 . Consultado el 24 de noviembre de 2022 a través de Newspapers.com .
  8. ^ Martínez-Burgoyne, Toni; Mandell, Jason (29 de septiembre de 2003). "La gran búsqueda del almuerzo: los lugares más queridos y los tesoros escondidos en cada distrito del centro". Noticias del centro de Los Ángeles . Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2022 . Consultado el 25 de noviembre de 2022 .
  9. ^ "Curry House, Pequeño Tokio". Ciudad japonesa.com . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 31 de octubre de 2022 .
  10. ^ ab Petre, Holly (25 de febrero de 2020). "Curry House Japanese Curry and Spaghetti cerró, cerrando las 9 unidades en el sur de California". Restaurante Hospitalidad . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .
  11. ^ "Curry House para llevar en Little Tokyo". Descubre a los Nikkei . 2 de junio de 2011. Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2022 . Consultado el 24 de noviembre de 2022 .
  12. ^ "Espaguetis y curry japonés de Curry House". Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 31 de octubre de 2022 – vía Facebook .
  13. ^ "Gudetama x Casa del Curry". Sanrio . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2022 . Consultado el 24 de noviembre de 2022 .
  14. ^ Yoshida, Junko (3 de noviembre de 2017). "Eatadakimasu: 「ぐでたま」とカレーハウスがコラボ". Rafu Shimpo (en japonés). Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2022 . Consultado el 24 de noviembre de 2022 .
  15. ^ "House Foods America presenta un nuevo producto: curry de verduras casero con curry". Revista de Alimentos y Bebidas . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 31 de octubre de 2022 .
  16. ^ abcde Snyder, Garrett (25 de febrero de 2020). "Curry House, una querida cadena japonés-estadounidense, cierra abruptamente todos sus restaurantes". Los Ángeles Times . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .
  17. ^ abcde Shatkin, Elina (27 de febrero de 2020). "¿Por qué el cierre de Curry House rompió el corazón de Los Ángeles?". LAist . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .
  18. ^ Tsunashima, Yuta; Takeuchi, Kosuke. "House Foods pretende utilizar la cadena para difundir la cultura del curry japonés". Nikkei Asia . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .
  19. ^ Danner, Patrick (28 de junio de 2019). "Los operadores de restaurantes del área de San Antonio 'desviaron' millones de sus negocios: demanda". San Antonio Express-Noticias . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 5 de enero de 2021 .

enlaces externos

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