La cultura de las entregas a domicilio en Corea del Sur comenzó en el período Joseon . Hoy en día, debido al ritmo de vida acelerado y al papel de la tecnología en la vida cotidiana, la gente utiliza los servicios de entrega a domicilio para entregar cualquier cosa, desde comida hasta documentos, regalos, etc. a un precio económico. Aunque las entregas a domicilio son bastante comunes en otras partes del mundo, las entregas en Corea son únicas en cierto modo debido al uso de scooters y motocicletas para transportar rápidamente alimentos y servicios. [1] [2]
El servicio de entrega a domicilio coreano comenzó en el período Joseon (1392-1910). La comida coreana a domicilio más antigua registrada es naengmyun (냉면), que son fideos de trigo sarraceno fríos en sopa. Hwang Yun-seok (황윤석) menciona en su libro que pidió naengmyun para el almuerzo con sus colegas en un día especial en julio de 1768. Durante ese tiempo, el naengmyun era un famoso manjar en la corte real que también ganó popularidad entre los nobles, lo que dio origen al primer servicio de entrega a domicilio. A lo largo de la era Joseon , el servicio de entrega a domicilio se generalizó entre los reyes y la realeza. [3]
En la década de 1930, la comida a domicilio se amplió a varias sopas y fideos y la entrega a domicilio se convirtió en algo común. Todo fue gracias a la migración china a Incheon en la década de 1900. A través de esta expansión, los fideos jjajangmyeon (짜장면), que consisten en salsa de pasta de frijoles negros, se hicieron populares durante la década de 1950. Por lo tanto, los servicios de entrega a domicilio continuaron expandiéndose durante un período de rápido crecimiento económico hasta la década de 1970. Esto permitió que los restaurantes chinos abrieran en cada esquina. Sin embargo, no fue hasta la década de 1990 cuando los lugares de pollo frito y pizza conquistaron el mercado de servicios de entrega a domicilio. Esto permitió el rápido crecimiento del mercado de entrega de alimentos en Corea. [4]
Antes de que los teléfonos inteligentes e Internet se hicieran cargo, las generaciones mayores usaban teléfonos fijos para pedir comida a domicilio. Era común que los restaurantes distribuyeran su menú a todos los hogares para que pudieran tener acceso a sus opciones de comida. A medida que la tecnología mejoró rápidamente, los servicios de entrega también se volvieron más convenientes. Hoy en día, el 70% de las personas usan la entrega móvil para hacer pedidos, lo que crea un dominio en el mercado. Entre estas aplicaciones, Yogiyo (요기요), Coupang eats (쿠팡) y Baedal Minjok (배달의민족) son las más comunes. [5] [6] [7]