Los cultivares de tomate y papa se clasifican comúnmente como determinados o indeterminados según la cantidad de tiempo que producen nuevas hojas y flores. Las variedades que producen pocas hojas y flores durante un período más corto se clasifican como determinadas y aquellas que producen nuevas hojas y flores durante más tiempo se clasifican como indeterminadas. [1] [2] [3] [4]
Los tipos determinados o arbustivos producen una cosecha completa de una vez y culminan a una altura específica; A menudo son buenas opciones para el cultivo en macetas. Los cultivadores comerciales que desean cosechar un campo completo a la vez, o los cultivadores domésticos interesados en enlatar , prefieren los tipos determinados. Los cultivares indeterminados se convierten en enredaderas que nunca alcanzan su punto máximo y continúan produciendo hasta que las heladas las matan . Son los preferidos por los cultivadores caseros que desean fruta madura durante toda la temporada. Como forma intermedia, existen plantas a veces conocidas como "vigorosas determinadas" o "semideterminadas"; estos se completan como determinados pero producen una segunda cosecha después de la cosecha inicial. Muchos, si no todos, los tomates tradicionales son indeterminados.