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Cullen Gilchrist

Cullen Gilchrist es un restaurador , economista y empresario estadounidense . Es el director ejecutivo y cofundador de Union Kitchen, una aceleradora de empresas alimentarias. [1]

Educación y carrera

Cullen obtuvo su diploma de escuela secundaria en Dartmouth High School en 2003. [2] Asistió a Dartmouth College y obtuvo una licenciatura en Economía y Sociología en 2007. [3] Después de graduarse, comenzó su carrera como pasante en finanzas antes de cambiarse a alimentos. negocio. [4] [5]

Cullen trabajó como gerente general y gerente de área de seguridad alimentaria en Sodexo en Boston. [6] En 2010, se mudó a Washington DC y trabajó en Think Food Group como gerente. En 2012, Cullen y Jonas Singer cofundaron una cafetería emergente llamada Blind Dog Cafe en Florida Avenue. [7] [8] En 2023, fue ponente en el Good Business Summit [9] y formó parte de Entrepreneurs in Residence 2023 realizado por Pillsbury Institute for Hospitality Entrepreneurship . [10]

Cocina Unión

En 2012, Cullen cofundó Union Kitchen para asociarse con empresas alimentarias y vincular a los fundadores de las empresas con los recursos, el capital y las redes necesarios para hacer crecer sus negocios. [11] [12] [13] La empresa comenzó en un espacio de cocina comercial compartido de 7,300 pies cuadrados en un almacén del noreste de Washington. [14] [15] La empresa introdujo un proceso de aceleración del negocio alimentario. El acelerador está construido en cuatro fases; Lanzamiento, adaptación al mercado de productos, crecimiento y escala. [16] En 2022, Cullen estableció Union Kitchen Fund 1, un fondo de inversión Serie A de 20 millones de dólares. [3] [17]

Referencias

  1. ^ Davis, Susan. "Union Kitchen combina buena comida con negocios inteligentes". EE.UU. Hoy en día . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  2. ^ "Cullen Gilchrist, director ejecutivo y fundador de Union Kitchen". LA ORG . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  3. ^ ab Nolan, Cornell. "Cullen Gilchrist". Cornell Nolan . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  4. ^ ídolo (25 de septiembre de 2018). "Cullen Gilchrist". Fundación de la Cámara de Comercio de Estados Unidos . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  5. ^ "Cullen Gilchrist: el próximo Willy Wonka... Creación y ampliación de empresas alimentarias". La mente del fundador . 2018-09-30 . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  6. ^ "Perspectivas de expertos: consejos rápidos sobre emprendimiento alimentario de Cullen Gilchrist, director ejecutivo y fundador de Union Kitchen". Vida . 2020-10-21 . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  7. ^ "Siete revolucionarios que transformarán la escena de Washington en 2014". El Washington Post . 2023-05-17. ISSN  0190-8286 . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  8. ^ "Conozca a Cullen Gilchrist y haga un recorrido por el acelerador culinario de Union Kitchen". FABRICANTES DE GASTRONOMÍA . 2019-12-31 . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  9. ^ "Oradores". Cumbre de Buenos Negocios . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  10. ^ Nolan, Cornell. "Emprendedores en Residencia". Cornell Nolan . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  11. ^ Carolan, Michael S. (15 de noviembre de 2018). La revolución del intercambio de alimentos: cómo las empresas emergentes, emergentes y cooperativas están cambiando la forma en que comemos. Prensa de la isla. ISBN 978-1-61091-886-2.
  12. ^ ¿ Cómo empezó Union Kitchen? Escuche al fundador Cullen Gilchrist hablar sobre los orígenes de la incubadora. , recuperado el 16 de octubre de 2023
  13. ^ Rothenberg, Pamela (20 de junio de 2016). "Union Kitchen: un estudio de caso sobre la mejor estructura legal para las empresas locales que buscan nacionalizarse". Forbes . Consultado el 18 de octubre de 2023 .
  14. ^ Ravindranath, Mohana (18 de mayo de 2023). "Union Kitchen: un espacio de cocina para startups". El Washington Post . ISSN  0190-8286 . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  15. ^ Cooper, Rebecca. "La incubadora de alimentos Union Kitchen cerrará una de sus ubicaciones". Las revistas de negocios . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  16. ^ "Cullen Gilchrist nombrado empresario residente en la Universidad de Cornell". unionkitchen.com . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  17. ^ anita (9 de junio de 2023). "Union Kitchen: CÓMO ESTÁ PAVIMENTANDO UN ACELERADOR DE EMPRESAS ALIMENTARIAS EN WASHINGTON, DC". Innovaciones del mundo . Consultado el 16 de octubre de 2023 .

enlaces externos