El cuchillo yakutiano (Sakha: саха быһаҕa Sakha byhagha ; ruso: якутский нож ), a veces llamado cuchillo Yakut , es un cuchillo tradicional de los yakutos (un grupo étnico de la República de Sakha (o Yakutia), región de Siberia ), utilizado para trabajar madera, cueros, pieles, pescado y carne o para el combate. El cuchillo se ha utilizado en Yakutia durante cientos de años sin cambios significativos en su diseño. [1]
Los cuchillos típicos de Yakutia tienen una longitud de hoja de 4 a 7 pulgadas (10 a 18 cm) y 1 a 1+1 ⁄ 2 pulgadas (2,5–3,8 cm) de ancho. Una característica inusual de este cuchillo es que la hoja es asimétrica ; un lado de la hoja tiene un surco más lleno , es decir, una ranura y un afilado de cincel , mientras que el otro lado no tiene surco y es básicamente un borde convexo (lo que significa que se redondea hacia abajo hasta el borde, en lugar de tener un bisel recto ). [2] La hoja se forja tradicionalmente [3] [4] [5] a partir de mineral de hierro de origen local fundido por herreros de Yakutia . La ranura en la hoja la hace más ligera y permite al herrero reducir la cantidad de metal necesario para fabricar cuchillos más grandes. El mango del cuchillo está hecho históricamente de abedul y es grueso y tiene forma de huevo en la sección transversal. Se adapta a la mano y también se puede utilizar con guantes. El abedul también protege la mano de los efectos del frío del acero del cuchillo en el frío extremo, una condición común en Siberia durante los meses de invierno. Una funda de cuchillo de cola de vaca completa el conjunto.
