Un crisp es un tipo de postre americano , que normalmente consiste en un tipo de fruta , horneada con una cobertura crujiente, [1] de ahí el nombre. La cobertura suele estar compuesta por mantequilla , harina, avena, azúcar moreno y, normalmente, especias como canela y/o nuez moscada . El tipo de crisp más conocido es el de manzana , en el que las manzanas se hornean con esta cobertura. Sin embargo, se pueden utilizar muchos otros tipos de frutas, como cerezas , peras , melocotones , arándanos , etc.
El postre es similar a un crumble . [2]
