Los Chinos de Ponce (en español: "Los chinos de Ponce" ), formalmente King's Cream , es una heladería ubicada en la Calle Marina 9322 en la ciudad de Ponce , Puerto Rico , frente a la plaza del pueblo , Plaza Degetau , frente al histórico Parque de Bombas . Los críticos han llamado al sitio "una institución puertorriqueña" y a sus helados "los mejores del Caribe". [1] [2] [3] También se le ha llamado "el puesto de helados más famoso de Puerto Rico". [4] Otro crítico lo llamó "[la razón] por la que siempre recordaré a Ponce". [5]
Historia
La modesta heladería King's Cream, más conocida como 'Los Chinos de Ponce', frente a la Plaza Degetau en la Calle Marina
Sus propietarios/fundadores fueron Alfredo Louk, originario de Guangzhou, China (Cantón en español), y su esposa Violeta Chang de Louk, una mujer cubana de padres inmigrantes chinos. La pareja había huido del gobierno de Fidel Castro y se había establecido en Ponce en 1963. [6]
Abrieron la primera tienda King's Cream en 1964. [7] [8] Estaba ubicada en la calle Vives 61 , entre la calle Unión y la calle Atocha . [9] Un segundo establecimiento de la misma empresa abrió a tres cuadras de distancia, frente a la Plaza Las Delicias , en la calle Marina unos años más tarde. [10]
^ Selección del editor: San Juan fuera de lo común: excursión de un día. Cruise Critic: Reseñas y noticias de cruceros. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ Escapadas por menos de 500 dólares: visita la segunda ciudad de Puerto Rico. USA Today. 2 de marzo de 2007. Anne Banas. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ La segunda ciudad de Puerto Rico se convierte en un destino de moda: Ponce, con su extravagante estación de bomberos como eje central, se está convirtiendo en una proeza arquitectónica. Mike Clary. LA Times. 13 de diciembre de 1993. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ South Florida Sun-Sentinel: divagaciones puertorriqueñas. Carolyn Spencer Brown. Puerto Rico Herald. 14 de abril de 2002. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ The New York Sun: Puerto Rico para el fin de semana. Laura Siciliano. Puerto Rico Herald. 18 de marzo de 2005. Consultado el 26 de junio de 2012.
^ José Lee-Borges. Los Chinos en Puerto Rico. San Juan, Puerto Rico: Ediciones Callejón. 2015. Páginas 23 y 24.
^ Barrio Sabanetas, Plaza las Delicias, Parque de Bombas y Helados Chinos. 2 de agosto de 2009. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ Recorridos a pie: Ponce. Froomer's. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ José Lee-Borges. Los Chinos en Puerto Rico. San Juan, Puerto Rico: Ediciones Callejón. 2015. Páginas 23 y 24.
^ Restaurantes en el Sur y Oeste de Puerto Rico: King's Cream. Archivado el 7 de enero de 2013 en Wayback Machine. Lonely Planet. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ Vamos a Ponce. Archivado el 16 de julio de 2012 en Wayback Machine. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ Viajes: Descubriendo Ponce, Puerto Rico: Un plato culinario destacado fue el 'mamposteao', un sencillo plato de arroz y frijoles. Jonny y Amy Seponara-Sills. 22 de mayo de 2012. The Christian Science Monitor. Consultado el 25 de junio de 2012.
^ Ponce recuerda el colonialismo del siglo XIX en Puerto Rico. Suzanne Van Atten. The Atlanta Journal-Constitution. 20 de octubre de 2012. Consultado el 9 de enero de 2013.
^ Desfilan en masa para honrar a Ponce. Sandra Torres Guzmán. La Perla del Sur. Ponce, Puerto Rico. Año 31. Edición 1556. 25 de septiembre de 2013. Página 24. Consultado el 25 de septiembre de 2013.
Lectura adicional
Lee-Borges, José. Los Chinos en Puerto Rico. ( En español ) Segunda Edición. Ediciones Callejón. 2015. 437 páginas. ISBN 978-1615051700 .
Enlaces externos
Fotografía de Helados King's en Calle Marina 9322
Fotografía de la heladería King's Ice Cream en 61 Vives Street
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