Craterellus cinereus , comúnmente conocido como rebozuelo negro [1] o rebozuelo ceniciento , es una especie de Craterellus que se encuentra creciendo en los bosques de coníferas de Europa. [2]
Craterellus cinereus son hongos rebozuelos de color negro grisáceo con una pulpa fina de color gris oscuro que se desvanece cuando se seca.
Gorro: 2-4 cm. Forma de embudo irregular/infundibuliforme. Ondulado irregular en los bordes con un margen enrollado. Tallo: 2-4 cm. De textura suave a ligeramente aterciopelada, a veces con una base lanosa de color blanco. Venas/Cristales: Horquillas irregulares de color gris oscuro, distantes y decurrentes. Impresión de esporas: Blanca. Esporas: Ampliamente elípticas, lisas, no amiloides. 7,5–10 x 5–6 µm. Sabor: Suave. Olor: Indistinto. [3]
Como especie de micorriza, crece en suelos con hojarasca en bosques de hoja ancha y generalmente se encuentra en pequeños grupos y puede estar en tropel. También se encuentra raramente en las coníferas. Tiene una distribución amplia, pero es un hallazgo poco común y los hongos aparecen durante el otoño.
C. cinereus es un hongo comestible con un sabor suave. Se puede utilizar de forma similar a las trompetas negras ( Craterellus cornucopioides ) pero con un sabor más suave. [4] Posibles imitaciones incluyen Craterellus cornucopioides , Pseudocraterellus undulatus y Faerberia carbonaria , todos los cuales son comestibles.
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