La ostra portuguesa ( Magallana angulata , anteriormente Crassostrea angulata [1] ) es una especie de ostra que se encuentra en el suroeste de la península Ibérica , estrechamente relacionada con la ostra del Pacífico . Aunque primero se identificó como una especie europea nativa, estudios genéticos han sugerido que la ostra portuguesa se originó en la costa del Pacífico de Asia [2] [3] [4] y fue introducida a Europa por barcos mercantes portugueses en el siglo XVI. La especie generalmente se encuentra en desembocaduras de ríos costeros y estuarios .
Magallana angulata fue descrita por primera vez por el naturalista francés Jean-Baptiste Lamarck en 1819. [1] [5]
La ostra portuguesa tiene una concha aproximadamente triangular, con una longitud máxima de 10 a 15 cm. La concha está compuesta por dos valvas que están unidas por un ligamento en bisagra. El exterior de la concha es generalmente rugoso e irregular, con crestas y surcos prominentes. El interior de la concha es liso y perlado, con una profunda depresión en forma de copa que sostiene el cuerpo blando del animal. [5]
La ostra portuguesa se encuentra típicamente en hábitats intermareales y submareales, donde se adhiere a sustratos duros como rocas, cantos rodados y otras conchas de ostras. Es una especie eurihalina, lo que significa que puede tolerar una amplia gama de niveles de salinidad. En su área de distribución nativa, se encuentra en estuarios y bahías con un rango de salinidad de 25 a 35 ppt. [2]
La ostra portuguesa se alimenta por filtración y utiliza sus branquias para extraer fitoplancton y otras partículas pequeñas del agua circundante. Es una especie ecológicamente importante, que proporciona hábitat y alimento a una amplia gama de otros organismos. También es una especie bioindicadora importante, ya que es sensible a los cambios en la calidad del agua y la contaminación. [2] [4]
La ostra portuguesa ha sido una especie comercial importante en Europa durante siglos. Se cultiva utilizando una variedad de métodos, incluidos el cultivo de fondo, el cultivo flotante y el cultivo en rejilla y bolsa. [4] En los últimos años, la especie se ha visto afectada por la propagación de una enfermedad parasitaria conocida como enfermedad de las branquias, que ha causado una mortalidad significativa en las poblaciones de ostras en Francia, España y Portugal. Esto causa erosión de las branquias que se corresponde con altas tasas de mortalidad de ostras en ciertas poblaciones. [6]
Antes de que la enfermedad iridoviral diezmara la población en 1969, [6] la ostra portuguesa se cultivaba ampliamente en Francia y Portugal como parte de la industria de las ostras comestibles. La ostra del Pacífico, que es más resistente a la enfermedad, se introdujo en la década de 1970 y desde entonces ha sustituido a la ostra portuguesa como principal especie comercial. La ostra portuguesa se cultiva comercialmente en Taiwán .
