Kimchi Chronicles es un programa de cocina estadounidense que se transmite por PBS y que es en parte un diario de viajes, en parte una narración gastronómica y en parte un documental de autodescubrimiento. La presentadora Marja Vongerichten, [1] una coreana estadounidense adoptada, explora la comida y la cultura coreanas, y su singular historia de vida se cuenta a lo largo de la serie. En el programa, los espectadores experimentan Corea a través de la perspectiva particular de Marja.
Cada episodio comienza en Corea, donde Marja, su esposo Jean-Georges Vongerichten y otros invitados especiales [2] viajan a diferentes áreas de Corea y prueban sus comidas locales. Luego, regresan a Nueva York , donde recrean recetas coreanas, diseñadas específicamente para una cocina estadounidense moderna. Los episodios cubren diferentes categorías de alimentos, brindando una descripción general completa de la comida coreana.
El programa presenta al aclamado chef Jean-Georges Vongerichten, la actriz Heather Graham y el actor Hugh Jackman y su esposa, la actriz Deborra-Lee Furness, quienes también son vecinos del piso de arriba en la ciudad de Nueva York de la familia Vongerichten. [3]
El espectáculo fue patrocinado por el Comité de Visita a Corea, la Fundación de Comida Coreana , el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo y el Ministerio de Alimentación, Agricultura, Silvicultura y Pesca . [1]
La empresa productora del programa fue Frappé, Inc., propiedad de Charles Pinsky .
En agosto de 2011, Rodale, Inc. publicó un libro de cocina complementario de tapa dura, The Kimchi Chronicles: Korean Cooking for an American Kitchen [4] ( ISBN 978-1-60961-127-9 ), escrito por Marja Vongerichten con Julia Turshen.
La serie de 13 episodios se lanzó en DVD [5] en octubre de 2011 ( ISBN 978-0-615-54426-7 ).
El 16 de octubre de 2012, Marja Vongerichten fue oradora invitada en el Auditorio Jack Morton de la Universidad George Washington , donde presentó una conferencia humorística sobre las Crónicas del Kimchi, la cultura coreana y su identidad birracial. [6] El Centro Cultural Coreano , Embajada de la República de Corea , organizó y patrocinó el evento. [6]