La cría de larvas es el acto de criar larvas para la industria. Se diferencia del vermicompostaje , ya que no se produce un proceso de compostaje por separado y las larvas se utilizan para consumir carne, en lugar de lombrices de tierra para consumir materiales de origen vegetal. Las larvas se cultivan principalmente como fuente de alimento para el ganado o los peces.
Se pueden utilizar diversas especies, incluida la mosca soldado negra ( Hermetia illucens ). [1] Por conveniencia, a menudo se utilizan especies de moscas que son autóctonas del área de cultivo.
Cuando se utilizan especies de moscas autóctonas, una táctica (empleada por el Centro Songhai en Benin) [2] es simplemente arrojar los despojos o la carne que han excedido la fecha de caducidad en contenedores de hormigón. Luego, los contenedores se cubren con alambre de gallinero para evitar que los animales grandes se alimenten. Luego, las moscas depositan huevos en los despojos y la carne, y los gusanos eclosionan y los consumen. Después de eso, los contenedores se llenan de agua, por lo que los gusanos comienzan a flotar (separándose de los restos). Luego, los gusanos se cosechan y los restos se descartan o se procesan más (por ejemplo, los huesos se pueden moler para obtener harina de huesos ). Se puede ver un método alternativo utilizado más comúnmente en aplicaciones a pequeña escala, como dos contenedores de basura apilados uno sobre otro. El contenedor inferior tiene un gran agujero cortado en la parte superior, mientras que la parte superior tiene agujeros filtrados más pequeños en la parte inferior. Luego, la comida (residuos) se inserta y se deja en el contenedor superior, donde las moscas ponen sus huevos y producen gusanos, que se desplazan y se separan en el contenedor inferior. [3]
Los gusanos a menudo se venden y se utilizan como alimento para animales , en particular, para peces , pollos, cerdos y patos. [4] [5] AgriProtein, una empresa británica especializada en la producción de proteínas de insectos, está presionando para obtener más negocios internacionales, afirmando que tiene el potencial de alejar el mercado de alimentos para peces de la piscicultura costosa en energía. [6] También se pueden vender como cebo de pesca . También es posible extraer grasa de insectos, proteínas ( para consumo humano ) y quitina. AgriProtein afirma producir más de 3000 toneladas de aceite de ácidos grasos como subproducto y 16 toneladas de excrementos de mosca por planta, que se pueden utilizar como un valioso fertilizante. [6]