La Copa de las Regiones de la UEFA de 2007 fue la quinta Copa de las Regiones de la UEFA . Se celebró en Bulgaria y la ganó el equipo de Baja Silesia de Polonia , que venció a la Región Sudeste del país anfitrión por 2-1, después de la prórroga , en la final.
Los ocho equipos que participaron en la ronda preliminar fueron sorteados en dos grupos de cuatro, y los partidos de cada grupo se jugaron en el mismo país. Los partidos del Grupo Este se jugaron en Grecia y los del Grupo Oeste en Irlanda del Norte . Los dos ganadores de grupo y el mejor segundo clasificado avanzaron a la ronda intermedia.
A los 29 equipos que pasaron directamente a la ronda intermedia se unieron la Región Oriental de Irlanda del Norte , el Ática Oriental de Grecia y el Distrito Federal Sur de Rusia . Los 32 equipos fueron sorteados en ocho grupos de cuatro, y los siguientes países fueron anfitriones de los partidos de cada grupo:
Los ganadores de cada grupo clasificaron para el torneo final.
Bulgaria fue elegida para albergar el torneo final, cuyos partidos se jugaron del 20 al 26 de junio de 2007.
Los ocho ganadores de los grupos intermedios fueron divididos en dos grupos de cuatro, y los dos ganadores de cada grupo avanzaron a la final.