La Copa KNVB 2000-2001 (en ese momento llamada Copa Amstel ) fue la 83.ª edición del torneo eliminatorio anual de fútbol nacional holandés para la Copa KNVB . Participaron 86 equipos, comenzando el 8 de agosto de 2000 y terminando en la final el 24 de mayo de 2001.
El Roda JC defendió sin éxito su título de 2000 en los cuartos de final, perdiendo ante el PSV por 0-2. El Twente consiguió su segunda final de la Copa KNVB el 24 de mayo de 2001 en De Kuip , Róterdam, perdiendo ante el PSV por 0-0 (3-4 en los penaltis). Asistieron 45.000 espectadores.
El Twente disputó la Copa de la UEFA .
Los partidos de la fase de grupos se jugaron entre el 8 de agosto y el 13 de septiembre de 2000. Participaron 79 equipos y se jugaron 117 partidos. 39 equipos avanzaron a la siguiente ronda.
Eredivisie ; 1 primera división; Un equipo amateur
Los partidos de la primera ronda se jugaron el 20 y 21 de septiembre de 2000. El RKC Waalwijk participó en el torneo y durante la fase de grupos todavía estaba activo en la Copa Intertoto .
Un participante de la Eredivisie
Los partidos de la segunda ronda se jugaron entre el 19 de octubre de 2000 y el 23 de enero de 2001.
Los partidos se jugaron entre el 24 y el 27 de enero de 2001. Los seis equipos de la Eredivisie que habían estado jugando competiciones europeas después de la clasificación la temporada pasada , entraron al torneo en esta ronda.
Seis participantes de la Eredivisie
Los tres primeros partidos se jugaron el 7 de febrero de 2001. El cuarto se jugó el 14 de marzo.
Los partidos de las semifinales se jugaron el 11 y 12 de abril de 2001.
El Twente participaría en la Copa de la UEFA .