Solar Cookers International ( SCI ) es una organización no gubernamental sin fines de lucro 501(c)(3) que trabaja para mejorar la salud humana y ambiental al apoyar la expansión de la cocina solar libre de carbono efectiva en las regiones del mundo con mayor necesidad. SCI lidera a través de la promoción, la investigación y el fortalecimiento de la capacidad del movimiento mundial de cocina solar. SCI tiene estatus consultivo ante el Consejo Económico y Social de las Naciones Unidas (ECOSOC) y fue fundada en 1987. [5]
Solar Cookers International ganó un premio Ashden en 2002 por su trabajo con cocinas solares en Kenia . En agosto de 2006, SCI fue ganadora del Premio Mundial de Energías Renovables. [6] SCI fue nombrada ganadora del Premio Keeling Curve por soluciones planetarias sostenibles en agosto de 2021. SCI ganó por su trabajo de “mejora de la salud humana y ambiental al apoyar la expansión de la cocina solar eficaz sin carbono en las regiones del mundo con mayor necesidad” en la categoría de Caminos sociales y culturales. SCI también ha sido honrada por entidades como la Legislatura del Estado de California [7] y el Centro para la Paz y la Resolución de Conflictos en África.
Solar Cookers International se fundó en 1987 con el nombre de Solar Box Cookers International. Barbara Kerr y Sherry Cole se asociaron con otros patrocinadores para formar esta organización. [8]
SCI produjo y distribuyó manuales que describían la construcción y el uso de cocinas solares tipo caja. Se convirtieron en defensores de cómo la cocina solar podría incorporarse a los programas de agencias de desarrollo y socorro. El papel de SCI evolucionó hacia la creación de redes con otras organizaciones de cocina solar en todo el mundo. Organizaron foros de diálogo, incluido el copatrocinio de tres conferencias internacionales de cocina solar con la Universidad del Pacífico , EE. UU., en 1992, la Universidad Nacional de Costa Rica en 1994 y la universidad considerada , Coimbatore, India en 1997. [9]
SCI también administró una serie de proyectos de campo de cocinas solares. Desde 1995, SCI ha gestionado o cogestionado proyectos de cocina solar en el distrito de Nyakach , Kenia ; en el campo de refugiados de Kakuma , Kenia; en el campo de refugiados de Aisha, Etiopía ; en varias comunidades, Zimbabwe ; y en el campo de refugiados de Dadaab , Kenia.
SCI apoyó el desarrollo del CooKit, una cocina solar plegable y de producción masiva en la década de 1990. [10]
En su esfuerzo por promover la cocina solar en todo el mundo, SCI lidera el movimiento de la cocina solar mediante la promoción, la investigación y el desarrollo de capacidades. SCI publica varias publicaciones al año en las que difunde novedades en el sector de la cocina solar. Para ayudar a desarrollar capacidades en materia de cocina solar, SCI ofrece una amplia gama de recursos educativos gratuitos en línea en su sitio web.
SCI ha organizado conferencias regionales e internacionales sobre cocina solar, incluida la 6.ª Conferencia Mundial SCI 2017 en Vadodara, Gujarat, India, y la Convención Regional SCI 2015 en Sacramento, California, EE. UU. SCI también asiste y realiza presentaciones en eventos de alto nivel como la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de 2021 (COP26), la Comisión de las Naciones Unidas sobre la Condición Jurídica y Social de la Mujer (UNCSW) y la conferencia CONSOLFOOD para promover y defender la cocina solar.
SCI también dirige la Asociación Internacional de Cocinas Solares, un grupo de académicos, tomadores de decisiones, diseñadores, fabricantes, empresarios, innovadores, defensores, humanitarios, ambientalistas y ONG que trabajan para promover la cocina solar térmica en todo el mundo.
Para demostrar los impactos de la cocina solar, SCI reúne y analiza datos sobre la cocina solar. La creación de resúmenes de impacto económico específicos de cada país y un mapa de la distribución mundial de cocinas solares ayudan a ofrecer resultados basados en evidencia sobre las ventajas de la cocina solar. SCI estima que hay más de 4 millones de cocinas solares en uso en todo el mundo.
Solar Cookers International lidera el proceso de evaluación del rendimiento de las cocinas solares (PEP). El programa de pruebas PEP es un proceso objetivo y científico para evaluar el rendimiento de las cocinas solares. Los asistentes a la 5.ª Conferencia Mundial de SCI en Sacramento, California, EE. UU., en 2014, identificaron la evaluación del rendimiento, la experiencia del usuario y la calidad de las cocinas solares como una alta prioridad. El proceso y la instrumentación se presentaron y demostraron en la 6.ª Conferencia Mundial de SCI en Gujarat, India, en enero de 2017.
El programa de pruebas PEP de SCI tiene como objetivo aumentar el uso de cocinas solares de alta calidad en todo el mundo. Las estaciones de prueba PEP automatizan un protocolo que se ajusta a las directrices publicadas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). El programa se basa en el protocolo ASAE S580.1 para la prueba y el informe del rendimiento de las cocinas solares. Actualmente, SCI cuenta con centros de pruebas en los EE. UU., Kenia y Nepal.
SCI patrocina y mantiene una wiki sobre cocina solar [11] que incluye más de 1700 artículos sobre cocina solar clasificados por país, ONG, fabricante y diseños de cocinas solares. Esta wiki funciona como una comunidad virtual que colabora para mejorar y difundir la tecnología solar térmica por su impacto positivo en la salud y la degradación ambiental. También se incluye información sobre tecnologías relacionadas, como la cocción con retención de calor, la pasteurización del agua , el procesamiento solar de alimentos , el secado solar de alimentos , el autoclave solar y el enlatado solar .
SCI desarrolló el CooKit como una adaptación de una olla diseñada por el Dr. Roger Bernard en Francia. La olla consiste en un reflector de cartón forrado con papel de aluminio con una olla oscura dentro de una bolsa de plástico. Este mecanismo simple convierte cientos de vatios de luz solar en calor y puede cocinar una o dos ollas de comida a la vez.
Gracias a los esfuerzos combinados de Jewish World Watch , la fundación holandesa KoZon y SCI, se han donado a los campos de refugiados de Iridimi y Touloum, en Chad, cartón, papel de aluminio y bolsas de plástico para más de 10.000 cocinas solares. Los refugiados construyen las cocinas ellos mismos, utilizando los suministros donados y goma arábiga comprada localmente [12], y las utilizan para las comidas del mediodía y la noche. El objetivo de este proyecto era reducir la necesidad de las mujeres de Darfur de abandonar la relativa seguridad del campo para ir a buscar leña, lo que las exponía a un alto riesgo de ser golpeadas, violadas, secuestradas o asesinadas [13] [14] [15] También ha reducido significativamente la cantidad de tiempo que las mujeres pasan cuidando el fuego al aire libre cada día, con el resultado de que están más sanas y tienen más tiempo para cultivar verduras para sus familias y hacer artesanías para exportar [12] .