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Demaco

Demaco fue fundada en 1914, lo que lo convierte en el fabricante de equipos para pasta más antiguo de los Estados Unidos y el único que fabrica máquinas de capacidad industrial en Estados Unidos. En la década de 1960, Demaco fue pionera en la extrusora sanitaria para plantas de alimentos lavables . [2]

Historia

Originalmente ubicada en Brooklyn , Nueva York, la empresa trasladó su sede a Melbourne, Florida en 1998, que es donde se encuentra hoy. [3] La empresa se convirtió en Consolidated Macaroni Machine Corporation en 1926 y cambió el nombre a Demaco en 1952. [4] [5] [6]

En la Segunda Guerra Mundial , Consolidated fabricó herramientas para el visor Norden , las alas de caza de los aviones Grumman y las bombas Worthington como parte del esfuerzo bélico. A finales de la década de 1930, DEMACO introdujo y patentó un esparcidor de espaguetis automatizado con un sistema de accionamiento continuo y manipulación de recortes. [7] [8] [9] Esta innovación permitió la primera producción continua de pasta larga en una línea de fabricación en lugar de fabricar el producto en lotes. [10] Las máquinas DEMACO permitieron todos los aspectos de la producción en una sola máquina, la primera de su tipo. [11] También permitió la producción de espaguetis sin contacto con manos humanas para un proceso más sanitario. [9] Paramount Macaroni Company de Brooklyn, Nueva York, instaló el primer esparcidor de espaguetis. [9] También en la década de 1940 y principios de la de 1950, DEMACO realizó mejoras significativas en la automatización y el control del secador de pasta, así como en el diseño sanitario de los equipos. [7] En 1993, la empresa inició una instalación de fabricación de secadoras en Melbourne, Florida, y el resto de la empresa se mudó allí poco después. [12]

En 1983, la empresa recibió el Premio del Gobernador de Nueva York por sus logros en exportación. [13]

Productos

La empresa fabrica la extrusora Demaco y las líneas de pasta seca , fresca y congelada. La empresa exporta sus máquinas a todo el mundo. [14] [15]

Referencias

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Demaco .
  1. ^ Wayne Tompkins. "El fabricante de máquinas para pasta traslada su sede a Melbourne", Florida Today (3 de marzo de 1998), página 10C.
  2. ^ Datzman, Ken. "DeFrancisci es un nombre de larga data en la fabricación de maquinaria comercial para pasta de acero inoxidable de alta calidad; máquinas pioneras aprobadas por el USDA", Brevard Business News , volumen 31, número 27 (Melbourne, Florida: 8 de julio de 2013), página 17.
  3. ^ Revista técnica de Brevard. "DEMACO ubica sede internacional en Melbourne" (noviembre de 1998).
  4. ^ Estado de Nueva York, Oficina del Secretario de Estado , Oficina de Corporaciones. " Certificado de Incorporación ", Liber 221, páginas 345-49, 29 de diciembre de 1926.
  5. ^ Asociación Nacional de Fabricantes de Macarrones . "Anuncio", The Macaroni Journal , volumen VIII, número 9 (Minneapolis, Minnesota: 15 de enero de 1927), páginas 20-21.
  6. ^ Asociación Nacional de Fabricantes de Macarrones. "Una carta abierta a nuestros muchos amigos en la industria de los macarrones y fideos", The Macaroni Journal , volumen XXXIII, número 11 (Minneapolis, Minnesota: marzo de 1952), página 22.
  7. ^ ab Asociación Nacional de Fabricantes de Macarrones. "Making Macaroni Equipment", The Macaroni Journal , volumen XXXV, número 12 (Minneapolis, Minnesota: abril de 1954), página 40.
  8. ^ José DeFrancisci. Patente estadounidense 2.223.351 "Aparato para producir productos de pasta alimentaria" y patente estadounidense 2.223.352 "Rack Rod Loading Mechanism for Alimentary Presses" (Washington, DC: USPTO , 3 de diciembre de 1940).
  9. ^ abc Cavagnaro, Nueva Jersey "Story of the Macaroni Press", The Macaroni Journal , volumen XXI, número 12, (Minneapolis, Minnesota: abril de 1940), página 74.
  10. ^ Shelke, Kantha, Pasta y fideos: una historia global , Reaktion Books Ltd, Londres, 2016, páginas 50 y 58. ISBN  978-1-78023-649-0
  11. ^ "El partido lanza una nueva máquina de espaguetis", St. Louis Globe-Democrat , St. Louis, Missouri, volumen 72, número 180, 6 de diciembre de 1946, página 6A. (requiere suscripción)
  12. ^ Boylan, Tony. "Firma de Nueva York se expandirá desde Melbourne", Florida Today , 20 de enero de 1993, página 18C.
  13. ^ Business America: The Magazine of International Trade, 9 de julio de 1984, volumen 7, número 14, página 16.
  14. ^ Murray, Caryn Eva. "A Taste of the World", New York Newsday , Nueva York, Nueva York, volumen 51, número 300, 30 de junio de 1991, sección Queens, páginas 1 y 7. (requiere suscripción)
  15. ^ Murray, Caryn Eva. "Curbing Shoppers' Urge to 'Burb", New York Newsday, Nueva York, Nueva York, volumen 54, número 170, 20 de febrero de 1994, sección Queens, página 13. (se requiere suscripción)

28°8′7.93″N 80°39′59.83″O / 28.1355361°N 80.6666194°W / 28.1355361; -80.6666194