Clabber Girl es una marca estadounidense de polvo para hornear , bicarbonato de sodio y almidón de maíz popular en los Estados Unidos. Originalmente propiedad y fabricado por Hulman & Company , que también era propietaria y operaba el Indianapolis Motor Speedway e INDYCAR , se vendió en 2019 a B&G Foods . [1] [2] [3] La marca también posee las marcas Rumford , Davis , Hearth Club y Royal de polvo para hornear, bicarbonato de sodio y almidón de maíz al por menor, y la marca Royal de mezclas para postres. [2] La marca Clabber Girl proviene de la palabra " clabber ", un tipo de leche agria . A principios del siglo XIX, la gente mezclaba clabber con ceniza perlada , soda , crémor tártaro y algunos otros ingredientes para hacer lo que hoy conocemos como polvo para hornear. La primera marca de levadura en polvo de Hulman y compañía fue "Milk Brand". En 1899, se cambió a la "marca Clabber". En 1923, la empresa cambió el nombre a "Clabber Girl".
Según el sitio web oficial, la niña en el frente de la lata se remonta a su debut en 1899, en un momento en que el producto se llamaba Clabber Baking Powder. "Se encargó a un artista que proporcionara un boceto de la niña, que se exhibe en el Museo Clabber Girl. La verdad es que nadie sabe si el artista usó un modelo o simplemente se le ocurrió la Chica Clabber. La Chica Clabber ha tenido "Ha tenido algunos looks diferentes a lo largo de los años, pero su apariencia ha permanecido igual desde 1940, cuando se agregaron reflejos a su cabello". [4]
Clabber Girl patrocinó al piloto Stevie Reeves en la Serie Busch de NASCAR de 1994 a 1996, donde consiguió dos resultados entre los diez primeros y una pole. [5] [6] [7]