Paterson Consolidated Brewing Company es un conglomerado cervecero que surgió en 1890 con la unión de cinco cervecerías: Braun Brewery, Sprattler & Mennell, Graham Brewery, The Katz Brothers y Burton Brewery, después de que un sindicato inglés ofreciera comprarlas. [1]
_(14784595482).jpg/1280px-Paterson,_New_Jersey_-_its_advantages_for_manufacturing_and_residence-_its_industries,_prominent_men,_banks,_schools,_churches,_etc._(1890)_(14784595482).jpg)
Fundada por Christian Braun en 1855 en la esquina de Braun y Marshall Street en Paterson, la cervecería tuvo mucho éxito e incluso alquiló su espacio a Sprattler & Mennell. Cuando Christian murió en 1876, sus hijos Christian Jr. y Luis tomaron el control. En su apogeo, producía 6000 barriles al año. [2]
Los inmigrantes alemanes Gustav Sprattler y Christian Mennel formaron Sprattler & Mennel en 1870 mientras alquilaban espacio de la cervecería Braun. En 1876 se mudaron a su propio local en Marshall Street, junto a los canales Morris y Essex. Gustav murió en 1885 y Mennel se convirtió en el único propietario. En su apogeo, elaboraron 40.000 barriles al año. [3]
James Graham trabajó en varias cervecerías durante más de nueve años antes de abrir su propia cervecería en 1887. Su cervecería estaba ubicada en el centro de la ciudad, al lado del ferrocarril New York, Lake Erie & Western. [4]
La cervecería Burton comenzó como Katz Brothers, fundada por Philip y Bernard Katz en 1877. La ubicación original estaba en la esquina de Godwin y Bridge Street. La cervecería Katz tuvo mucho éxito, pero su funcionamiento era inadecuado; sin embargo, tuvieron suerte cuando Burton Brewery, una de las cervecerías más grandes del estado, salió a la venta. Los hermanos Katz compraron Burton en 1882. La Burton XXX, la Morlein's Premium y la Canada Malt Ale se distribuyeron por todo el país. En 12 años, Katz Brothers había crecido hasta alcanzar los 130.000 barriles al año. [4]
En 1890, las cuatro cervecerías se unieron después de que un sindicato inglés ofreciera comprarlas. Las negociaciones finalmente fracasaron, pero aun así unieron a los cuatro propietarios de las cervecerías y les hicieron darse cuenta de las ventajas que tendrían si se unían. El presidente era Bernard Katz, el vicepresidente Philip Katz, el segundo vicepresidente James Graham, Christian Mennel como tesorero, Luis Braun como secretario y Christian Braun como cervecero principal. [1] La empresa cesó sus operaciones en 1920 cuando entró en vigor la prohibición en los Estados Unidos . [5] Sprettler & Mennel intentó revivir la marca en 1939, pero no pudo mantener su presencia y cesó sus operaciones en 1941. [6]