El Comité Científico de la Alimentación ( SCF ), creado en 1974, era el comité principal que proporcionaba asesoramiento científico a la Comisión Europea sobre seguridad alimentaria . [1] [2]
Sus responsabilidades han sido transferidas a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) .
El SCF proporcionó a la Comisión Europea asesoramiento científico independiente [1] sobre cuestiones de salud pública relacionadas con el consumo de alimentos. La comisión debía consultar al SCF en los casos previstos por la legislación de la UE , pero también podía decidir consultarlo sobre cualquier otro asunto relacionado con la seguridad alimentaria o la salud del consumidor, junto con otros comités. El SCF también podría alertar a la comisión sobre cualquier preocupación específica o emergente.
La mayoría de las primeras actividades del SCF se referían a los aditivos alimentarios , [1] pero otras cuestiones adquirieron cada vez más importancia a medida que se amplió el alcance de la legislación de la UE, incluido el trabajo con aromas , materiales en contacto con alimentos , nutrición , contaminantes , nuevos alimentos , higiene alimentaria y aguas minerales naturales. .
La Comisión Europea nombró a varios expertos científicos independientes de toda la Unión Europea [ 1] para que actuaran como miembros del SCF. La función principal de los miembros era brindar asesoramiento objetivo y autorizado, que abarcaba una variedad de cuestiones relacionadas con la alimentación. La Comisión anunció todos los puestos para el comité del SCF, así como para sus demás comités científicos. Entre ellos se encontraban expertos en los campos de la nutrición , la toxicología , la higiene de los alimentos , la tecnología de los alimentos , la microbiología , la biotecnología y la genética molecular . En diciembre de 1997, el SCF tenía 17 miembros.
Durante cada reunión, los miembros del SCF debían declarar [1] si tenían algún interés comercial o de otro tipo en los temas que se estaban discutiendo. Estas declaraciones se incluyeron posteriormente en las actas de cada reunión, que ahora están disponibles públicamente en Internet (ver más abajo: Enlaces externos).
El SCF estableció ocho grupos de trabajo que cubren las siguientes áreas especializadas: [1]
Cada grupo de trabajo estuvo presidido por un miembro del SCF que informaba periódicamente [1] al SCF sobre las actividades y conclusiones del grupo de trabajo. Los miembros de cada grupo de trabajo se seleccionaron entre los miembros del SCF y luego se complementaron con expertos ad hoc (específicos) con la experiencia adecuada, que participaron en algunas reuniones, a solicitud de la Comisión Europea.
Después de revisar su manejo de la crisis de la EEB , [1] la Comisión Europea reestructuró sus comités, reemplazando a algunos y creando nuevos comités. Todos estos comités fueron supervisados luego por el Comité Director Científico (anteriormente Comité Científico Multidisciplinario), que también se ocupó de algunas cuestiones específicas como la EEB. La responsabilidad de todos los comités científicos consultivos también se transfirió a la DG XXIV, que se ocupa de la política del consumidor y la protección de la salud del consumidor. Esta transferencia se hizo para preservar la independencia de esos comités, separando las tareas de asesoramiento experto de las partes política y legislativa directa de la comisión.
Los documentos de opinión del SCF (sobre las cuestiones que había estudiado) [1] y las actas de sus reuniones se pueden obtener en el sitio web de la Comisión Europea en ec.europa.eu (ver más abajo: Enlaces externos). Los dictámenes del Comité Científico de la Alimentación también fueron publicados por la Oficina de Publicaciones de la Unión Europea , como diversos informes de la serie sobre Ciencias y Técnicas de los Alimentos .