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Comida de avión kosher

Comida a bordo de El Al

Una comida de avión kosher es una comida de avión que se ajusta a los estándares de kashrut . Muchas aerolíneas ofrecen la opción de comidas kosher a los pasajeros si se solicitan con anticipación. Estas no solo contienen alimentos que son kosher , sino también otros elementos para ayudar a los judíos observantes , como copias de Tefilat HaDerech (la oración del viajero) y oraciones que se recitan antes y después de comer y pan sobre el que se recita la bendición mezonot , lo que permite a los judíos observantes consumir el pan sin lavarse las manos .

"Kosher" es una de las muchas opciones de comidas especiales que se ofrecen a los pasajeros de aviones. [1] Se ofrecen comidas de estilo similar que se envasan en doble envoltura con certificación kashrut verificable en una variedad de otros entornos, como cruceros , hospitales o eventos con servicio de catering . [2] La doble envoltura permite que las comidas se calienten en un horno no kosher. [3]

En las aerolíneas, las comidas kosher son la comida especial más solicitada. [4] Las comidas kosher se han vuelto populares incluso entre los pasajeros no judíos que perciben los alimentos kosher como más limpios y saludables. Como cuestan aproximadamente el doble que las comidas estándar, las aerolíneas pueden cobrar más por ellas. [5]

Historia

Comida de avión kosher de Turkish Airlines con pan mezonot típico

Las comidas kosher en los aviones comenzaron a aparecer como una opción en la década de 1960 para los viajeros judíos ortodoxos. [6]

Asuntos

Costo

Una comida kosher ofrecida en un vuelo de Cathay Pacific

Las comidas kosher le cuestan a la aerolínea casi el doble que las comidas estándar, a pesar de que se ofrecen sin costo adicional para el viajero. [5] La revista Smithsonian ha informado que las comidas kosher de las aerolíneas son el tipo de comida de aerolínea más caro que se sirve. [7]

Cuestiones de Kashrut

A veces, los empleados de las aerolíneas mezclan productos lácteos y cárnicos sin ser conscientes de las directrices de kashrut que prohíben dichas mezclas , o se sirven productos lácteos demasiado pronto después de una comida de carne. [8]

En Pésaj , a veces se sirven por error comidas que contienen jametz (pan que ha leudado más de 18 minutos). [3]

Véase también

Referencias

  1. ^ Apisdorf, Shimon (2005). Kosher para los despistados pero curiosos. Leviathan Press. pág. 41. ISBN 1881927318.
  2. ^ Blech, Zushe Yosef (2009). Producción de alimentos kosher. Wiley. págs. 182, 213. ISBN 978-08138-2093-4.
  3. ^ ab Eidlitz, Eliezer (2004) [1992]. ¿Es kosher?: enciclopedia de alimentos kosher: hechos y falacias (5.ª ed.). Jerusalén / Nueva York : Feldeheim Publishers. pág. 169. ISBN 1-58330-616-1.
  4. ^ Engel, Margaret (30 de noviembre de 1986). "Las comidas en las aerolíneas son cada vez menos frecuentes y más frías, pero ¿están mejorando?". Gainesville Sun. Washington Post News Service. pág. 40.
  5. ^ ab Dallos, Robert E. (12 de enero de 1974). "Todo lo que es kosher y superior; la comida judía, una de las favoritas en las aerolíneas". The Pittsburgh Press . pág. 23.
  6. ^ Diamond, Etan (2000). Y habitaré en medio de ellos: judíos ortodoxos en los suburbios. University of North Carolina Press. p. 139. ISBN 978-08078-4889-0.
  7. ^ Smithsonian del Aire y el Espacio. Vol. 3. Instituto Smithsoniano . 1988. pág. 49. {{cite book}}: |magazine=ignorado ( ayuda )
  8. ^ Epstein, Donneal (2000). Halajot para el viajero. Jerusalén/Nueva York: Feldeheim Publishers. ISBN 1-58330-439-8.

Enlaces externos