stringtranslate.com

Retroalimentación (industria porcina)

La retroalimentación es una práctica común utilizada en la industria porcina, en la que los cerdos muertos infectados y su estiércol se alimentan a los cerdos reproductores. También se denomina exposición oral controlada o, a veces, exposición oral controlada . Se realiza en un intento de hacer que los cerdos reproductores adquieran cierto grado de inmunidad a las enfermedades circulantes. [1] No existe un protocolo estándar, por lo que algunos investigadores porcinos califican el procedimiento de potencialmente riesgoso y señalan que a menudo se realiza de manera insegura. [2] [3] La práctica también ha sido criticada por grupos de bienestar animal y derechos de los animales , que la califican de perturbadora o poco ética.

Historia

Parece que la retroalimentación se investigó originalmente en la década de 1950. En las décadas posteriores, su uso en la industria porcina se ha generalizado debido al aumento del tamaño de la industria porcina y al aumento del hacinamiento. El cambio en el tamaño de la industria ha llevado a una creciente propagación de enfermedades como E. coli y PEDv . La falta de vacunas efectivas para estas enfermedades en el pasado llevó a que se usara la retroalimentación en su lugar. [4] [5]

Sin embargo, el uso de la retroalimentación se extiende más allá de las enfermedades para las que aún no existen vacunas. En 2012, mientras que el 45% de los grandes rebaños de Estados Unidos vacunaron a cerdas jóvenes contra el síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) , el 26,6% utilizó la retroalimentación (o lo hizo además). [6]

Uso global

El uso de la retroalimentación no se limita a un solo país o región. Se ha registrado un uso generalizado al menos en la década de 2010 en lugares como Estados Unidos, [6] Taiwán, [7] Bélgica, [8] Japón, [9] Corea del Sur, [10] Tailandia, [11] y más. Además, después de un brote de PEDv en la década de 1970, la retroalimentación se utilizó comúnmente en toda Europa. [12]

Algunos países recomiendan no aplicar esta práctica, pero no siempre se cumplen esas recomendaciones. Por ejemplo, el gobierno japonés ha emitido directrices que desalientan el uso de la retroalimentación. Sin embargo, un informe concluyó que más de la mitad de las granjas estudiadas que estuvieron expuestas al virus de la enfermedad por dengue en las prefecturas de Kagoshima y Miyazaki utilizaban la retroalimentación. [9]

Controversia

Algunos veterinarios como Jim Reynolds recomiendan no utilizarlo debido al riesgo de exponer a los cerdos a más enfermedades de las previstas. [1] La Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos ha calificado la práctica de "más que perturbadora" y que su uso es indicativo del aumento de la cría intensiva de cerdos . [13] El Fondo de Defensa Legal Animal lo ha calificado de "repugnante, poco ético e ilegal" y ha presentado una demanda contra una granja de cerdos por su uso. [14]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab Torrella, Kenny (5 de agosto de 2023). "Una nueva investigación expone la práctica que revuelve el estómago que se lleva a cabo para preparar el tocino". Vox . Consultado el 14 de agosto de 2023 .
  2. ^ Niederwerder, MC; Hesse, RA (2 de febrero de 2018). "Enfermedad por coronavirus entérico porcino: una revisión de 4 años con el virus de la diarrea epidémica porcina y el deltacoronavirus porcino en los Estados Unidos y Canadá". Enfermedades transfronterizas y emergentes . 65 (3): 660–675. doi :10.1111/tbed.12823. PMC 7169865 . PMID  29392870. 
  3. ^ Jung, Kwonil; Saif, Linda J.; Wang, Qiuhong (1 de septiembre de 2020). "Virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV): actualización sobre etiología, transmisión, patogénesis, prevención y control". Virus Research . 286 : 198045. doi :10.1016/j.virusres.2020.198045. ISSN  0168-1702. PMC 7266596 . PMID  32502552. 
  4. ^ Arruda, Paulo Elias (2010). Los efectos de la exposición oral controlada en las características del calostro en cerdos (Tesis). Universidad Estatal de Iowa. doi : 10.31274/etd-180810-921 .
  5. ^ "Cerdos estadounidenses alimentados con restos de cerdo y estiércol para evitar el regreso del virus mortal". Scientific American . 14 de diciembre de 2015 . Consultado el 14 de agosto de 2023 .
  6. ^ ab Swine 2012 Parte II: Referencia sobre salud porcina y gestión de la salud en los Estados Unidos, 2012 (PDF) (Informe). Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Febrero de 2020 [febrero de 2016].
  7. ^ Nguyen Thi, Thu Hien; Chen, Chi-Chih; Chung, Wen-Bin; Chaung, Hso-Chi; Huang, Yen-Li; Cheng, Li-Ting; Ke, Guan-Ming (7 de marzo de 2022). "Evaluación de anticuerpos y mutaciones de epítopos antigénicos en la proteína Spike del virus de la diarrea epidémica porcina de granjas porcinas con exposición intencional repetida (retroalimentación)". Viruses . 14 (3): 551. doi : 10.3390/v14030551 . ISSN  1999-4915. PMC 8954129 . PMID  35336958. 
  8. ^ Bernaerdt, Elise (2023). BIOSEGURIDAD: ¿EL CAMINO HACIA LA CRIANZA DE CERDOS SIN ANTIBIÓTICOS? (Tesis doctoral). Universidad de Gante.
  9. ^ ab YAMAGAMI, Taiki; MIYAMA, Takeshi; TOYOMAKI, Haruya; SEKIGUCHI, Satoshi; SASAKI, Yosuke; SUEYOSHI, Masuo; MAKITA, Kohei (2021). "Análisis del efecto de la alimentación por retroalimentación en la aparición a nivel de granja de diarrea epidémica porcina en las prefecturas de Kagoshima y Miyazaki, Japón". Revista de Ciencias Médicas Veterinarias . 83 (11): 1772–1781. doi :10.1292/jvms.21-0343. ISSN  0916-7250. PMC 8636866 . PMID  34615808. 
  10. ^ Jang, Guehwan; Park, Jonghyun; Lee, Changhee (1 de julio de 2021). "Erradicación exitosa de la diarrea epidémica porcina en una granja infectada enzoóticamente: un estudio de seguimiento de dos años". Patógenos . 10 (7): 830. doi : 10.3390/pathogens10070830 . ISSN  2076-0817. PMC 8308665 . PMID  34357980. 
  11. ^ Nilubol, D. (2013). CONTROL DEL VIRUS DE LA DIARREA EPIDÉMICA PORCINA MEDIANTE UN SISTEMA DE RETROALIMENTACIÓN INTESTINAL Y SEGREGACIÓN POR PARIDADES: CASOS DE CAMPO EN TAILANDIA (PDF) . Allen D. Leman Swine Conference. Vol. 40. Educación Veterinaria Continua. p. 210.
  12. ^ Sexton, B. (2022). "Utilización de vacunas para reducir la duración y el impacto de los brotes de diarrea epidémica porcina (PED) en granjas de cerdas". Reunión anual de la AASV . Perry, Iowa, EE. UU.: Asociación Estadounidense de Veterinarios Porcinos. doi :10.54846/am2022/173. S2CID  246926640.
  13. ^ Barclay, Eliza (20 de febrero de 2014). "Se les da a las cerdas 'batido para lechones' para prevenir enfermedades; los activistas están indignados". NPR .
  14. ^ "Demanda presentada contra la empresa de cría de cerdos Holden Farms por alimentar a las cerdas madres con intestinos y heces de lechones muertos y otros delitos". Animal Legal Defense Fund . Consultado el 14 de agosto de 2023 .