Coco López ( en inglés : Coconut López ) es un productor puertorriqueño de una marca de productos de coco que se venden a nivel internacional. Es más conocido por su uso en el cóctel de piña colada , que se inventó por primera vez en Puerto Rico utilizando crema de coco Coco López . [1] [2]
El coco López fue inventado por Ramón López Irizarry , un veterano de la Primera Guerra Mundial que era profesor de agricultura de la Universidad de Puerto Rico . López dejó la universidad y comercializó su producto, que con el tiempo llegó a los supermercados de la isla . Su producto más popular, la Crema de Coco , está hecha de crema de coco con la adición de azúcar como edulcorante, goma xantana como estabilizador y ácido cítrico como agente saborizante y conservante.
