Cocina de Liechtenstein

Tradiciones culinarias de Liechtenstein

Alec

La cocina de Liechtenstein es la cocina de Liechtenstein . La cocina es diversa y ha sido influenciada por la cocina de los países vecinos, particularmente Suiza y Austria , ^{[1] [2]} y también está influenciada por la cocina de Europa Central . ^[3] Los quesos y las sopas son partes integrales de la cocina de Liechtenstein. ^[1] Los productos lácteos también son comunes en la cocina del país, debido a una industria láctea expansiva . ^[2] Las verduras comunes incluyen verduras, papas y repollo. ^[2] Las carnes ampliamente consumidas incluyen ternera, pollo y cerdo. ^[2] El consumo de tres comidas al día es común, y las comidas suelen ser formales. ^[2]

La cocina de Liechtenstein, junto con la cocina uzbeka , son las dos únicas cocinas de países doblemente sin litoral.

Alimentos y platos comunes

El muesli es un plato de desayuno común en la cocina de Liechtenstein ^[2]

• Los espárragos se utilizan con frecuencia
• Pan ^[2]
• Hafalaab: una sopa con jamón o tocino y bolitas de harina de maíz ^[4]
• Kasknopfl  : pequeñas albóndigas cubiertas con queso o cebolla ^{[3] [5]}
• Hígado ^[2]
• Muesli ^[2]  – avena cruda laminada , frutas y nueces remojadas en agua o jugo.
• Pasteles ^[2]
• Ribel – un grano ^[3]
• Rösti ^[1]  – un plato preparado con papas ralladas gruesas que se fríen. Puede incluir variaciones regionales que utilizan ingredientes adicionales.
• Sándwiches ^[2]
• Saukerkas, un queso producido en Liechtenstein
• Schnitzel  : un plato de chuleta empanizada hecha con carne deshuesada y picada con un mazo.
• Carnes ahumadas
• Torkarebl: un plato de papilla que se parece a las albóndigas
• Wurst  – salchichas ahumadas ^[1]
• Yogur ^[2]

Bebidas comunes

• Cerveza ^[2]
• Cacao ^[2]
• Café ^[2]
• Leche: consumida como bebida por muchos habitantes de Liechtenstein ^[2]
• Vino ^[2]

Véase también

• Portal de alimentos

• Vino de Liechtenstein

Referencias

1. Ver Berkmoes, Ryan (2007). Europa occidental 8.ª edición. Lonely Planet. pág. 825. ISBN 978-1741042344. Recuperado el 31 de enero de 2013 .
2. Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael (2007). El libro de cocina mundial para estudiantes, volumen 1. Greenwood Publishing Group. págs. 110-111. ISBN 978-0313334559. Recuperado el 31 de enero de 2013 .
3. "Cocina de Liechtenstein". Archivado el 28 de septiembre de 2011 en Wayback Machine. Gowealthy.com Archivado el 7 de agosto de 2010 en Wayback Machine . Consultado el 30 de julio de 2011.
4. "Gastronomía en Liechtenstein". Studycountry . Consultado el 9 de noviembre de 2018 .
5. "Liechtenstein Cuisine". Europe-today.com. Consultado el 30 de julio de 2011.

Lectura adicional

• Nelson, Kay Shaw (2004). Cocina de los Alpes. Hippocrene Books. ISBN 0781810582. Recuperado el 31 de enero de 2013 . – Incluye información sobre la cocina de Liechtensteiner.

Enlaces externos

Medios relacionados con la cocina de Liechtenstein en Wikimedia Commons