Cocchi Americano ( pronunciado : /ˈkɔkki ameriˈkano/) es un vino de aperitivo con sabor a quinina producido por Giulio Cocchi Spumanti en la provincia de Asti en Italia. [2] Cocchi Americano es una variedad de Americano . [3] El vino fue desarrollado por Giulio Cocchi y la producción comenzó en 1891. Cocchi también produce una variedad rosada de este aperitivo, el "Cocchi Americano Rosa", que es ligeramente más amargo y aromático que el Cocchi Americano blanco estándar. [4]
El Cocchi Americano ganó prominencia por su uso en Vesper de James Bond como sustituto del Kina Lillet , que ya no está disponible. [5] También se utiliza en el Corpse Reviver #2 [6] y en otros cócteles. [7]
El Cocchi Americano generalmente se considera la bebida contemporánea más cercana al Kina Lillet original y a menudo se usa como reemplazo. [3] [2] [6]