El New Roots Institute es una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a promover la educación con el objetivo de abogar por el fin de las prácticas de cría intensiva de animales . Fue fundada en 2014 por Katie Cantrell en el área de la Bahía de San Francisco . El New Roots Institute opera actualmente en diez regiones diferentes en los Estados Unidos.
En 2010, Katie Cantrell, entonces estudiante de la Universidad de California en Berkeley, elaboró una presentación sobre los impactos de la ganadería industrial. Comenzó a realizar presentaciones en universidades locales y escuelas primarias y secundarias de la zona de la bahía de San Francisco.
En 2012, New Roots Institute recibió la segunda mayor cantidad de votos en una encuesta de Facebook patrocinada por el programa Blue Sky de BART , centrado en la sostenibilidad. Como resultado, New Roots Institute recibió un mes de publicidad en los trenes y estaciones de BART. Los anuncios alentaron a los pasajeros de BART a adoptar los Lunes sin carne, citando los beneficios ambientales de hacerlo. [1]
La programación actual del New Roots Institute consiste en extensión educativa, una Academia de Liderazgo de Verano, becas y programas auxiliares. [2]