Cisco Brewers es una cervecería , destilería y bodega fundada en 1992 en Nantucket , Massachusetts , por Randy y Wendy Hudson. [1] Fue adquirida por Craft Brew Alliance en 2018 y por AB InBev en 2020. [2] [3]
Nantucket Vineyard, una empresa hermana de Cisco Brewers, fue fundada en 1981 por Dean y Melissa Long. [4] Después de no poder cultivar uvas en la isla de Nantucket debido a las condiciones climáticas y del suelo inadecuadas, Dean y Melissa comenzaron a importar uvas de California , Washington y Nueva York . [5]
En 1992, Randy y Wendy Hudson se mudaron a un loft encima de la bodega de Dean y Melissa Long para ayudar con la producción. Comenzaron a producir cerveza en el lugar, y todo el proceso se llevaba a cabo al aire libre, excepto la cámara frigorífica. Este espacio de elaboración de cerveza al aire libre se denominó nanocervecería . [ 6]
En 1996, los Hudson se mudaron a un nuevo edificio llamado Mortan Building. Pero, debido a la construcción, Cisco Brewers no pudo vender cerveza en julio y agosto de 1996. Este evento creó el lema de la empresa: “Buena cerveza, si la puedes conseguir”. [7]
En 1997, Dean Long solicitó a la Mancomunidad de Massachusetts una licencia para fabricar bebidas espirituosas de alta graduación alcohólica. La licencia fue aprobada en el otoño de 2000 y comenzó a destilar whisky Notch de pura malta. El plan preveía que el whisky se envejeciera durante cinco años; para generar ingresos, se tomó la decisión de producir también vodka porque se podía vender de inmediato. El nombre del vodka, Triple Eight Distillery, proviene de que se produce con agua del pozo n.° 888 de Nantucket. Para ayudar a recaudar capital para la producción del vodka, se permitió a la gente comprar futuros sobre barriles de whisky Notch. [1]
En 2015, Craft Brew Alliance adquirió una participación minoritaria en Cisco Brewers. La adquisición también hizo que Cisco Brewers comenzara a producir sus cervezas en las instalaciones de Craft Brew Alliance en Portsmouth, New Hampshire, y convirtió a Craft Brew Alliance en su distribuidor principal. [8]
En 2018, Craft Brew Alliance adquirió la totalidad de Cisco Brewers por 23 millones de dólares. [9]
Cisco Brewers apoya las actividades de investigación de tiburones de OCEARCH. Como resultado, un gran tiburón blanco marcado por OCEARCH en octubre de 2016 cerca de Nantucket, Massachusetts , recibió el nombre de "Cisco" en honor a la cervecería. [10] La cervecería también produce Shark Tracker Light Lager en apoyo de OCEARCH. [11]
41°15′48.7″N 70°7′52.5″O / 41.263528°N 70.131250°W / 41.263528; -70.131250