' Climax' es una variedad de Prunus , considerada una ciruela. Fue introducida en 1899 por el cultivador de plantas Luther Burbank .
Burbank dedicó mucho trabajo a hibridar dos especies de ciruelas, la ciruela damascena o ciruela Simon Prunus simonii y la ciruela japonesa Prunus salicina . Desarrolló una serie de cultivares a partir del híbrido, [2] [3] de los cuales 'Climax' fue particularmente notable por su importancia para la industria del transporte de frutas de California. [4]
El árbol 'Climax' es menos productivo que otras variedades de ciruelo. El fruto es extremadamente grande y acorazonado, con pulpa amarilla, dulce y muy jugosa. La pulpa se adhiere al hueso. La piel es de color rojo oscuro con manchas amarillas y tiene un sabor algo desagradable, pero se desprende fácilmente de la pulpa cuando el fruto está completamente maduro. [1]