El ciclo del ascorbato-glutatión , a veces llamado vía de Foyer - Halliwell -Asada , es una vía metabólica que desintoxica el peróxido de hidrógeno ( H2O2 ), una especie reactiva del oxígeno que se produce como producto de desecho en el metabolismo . El ciclo involucra a los metabolitos antioxidantes : ascorbato , glutatión y NADPH y las enzimas que unen estos metabolitos. [1]
En el primer paso de esta vía, el H 2 O 2 se reduce a agua por la ascorbato peroxidasa (APX) utilizando ascorbato (ASC) como donante de electrones. El ascorbato oxidado (monodeshidroascorbato, MDA) es regenerado por la monodeshidroascorbato reductasa (MDAR). [2] Sin embargo, el monodeshidroascorbato es un radical y si no se reduce rápidamente se desproporciona en ascorbato y deshidroascorbato (DHA). El deshidroascorbato es reducido a ascorbato por la deshidroascorbato reductasa (DHAR) a expensas de GSH , produciendo glutatión oxidado ( GSSG ). Finalmente, el GSSG es reducido por la glutatión reductasa (GR) utilizando NADPH como donante de electrones. Por lo tanto, el ascorbato y el glutatión no se consumen; el flujo neto de electrones es del NADPH al H 2 O 2 . La reducción del deshidroascorbato puede ser no enzimática o catalizada por proteínas con actividad deshidroascorbato reductasa, como la glutatión S -transferasa omega 1 o las glutaredoxinas . [3] [4]
En las plantas , el ciclo del glutatión-ascorbato opera en el citosol , mitocondrias , plástidos y peroxisomas . [5] [6] Dado que el glutatión, el ascorbato y el NADPH están presentes en altas concentraciones en las células vegetales, se supone que el ciclo del glutatión-ascorbato juega un papel clave para la desintoxicación de H 2 O 2. Sin embargo, otras enzimas ( peroxidasas ), incluidas las peroxirredoxinas y las glutatión peroxidasas , que utilizan tiorredoxinas o glutaredoxinas como sustratos reductores, también contribuyen a la eliminación de H 2 O 2 en las plantas. [7]