Chura loenpa

Queso tibetano

El chura loenpa es un queso tibetano importante en la cocina del Tíbet . Es un queso blando, similar al requesón , elaborado a partir de la cuajada que queda después de hervir el suero de leche .

Véase también

• Chura kampo (queso tibetano seco)
• Lista de quesos
• Lista de platos tibetanos
• Cultura tibetana

Referencias

• Dorje, Rinjing (1985) La comida en la vida tibetana , Banyan Press, ISBN  0-907325-26-2 , página 96

Enlaces externos

• Allen, Bryan y Silvia, Kaas hacen queso tibetano en Bai-cultuur Archivado el 2 de diciembre de 2017 en la Wayback Machine.