Queso tibetano
El chura loenpa es un queso tibetano importante en la cocina del Tíbet . Es un queso blando, similar al requesón , elaborado a partir de la cuajada que queda después de hervir el suero de leche .
Véase también
Referencias
- Dorje, Rinjing (1985) La comida en la vida tibetana , Banyan Press, ISBN 0-907325-26-2 , página 96
Enlaces externos
- Allen, Bryan y Silvia, Kaas hacen queso tibetano en Bai-cultuur Archivado el 2 de diciembre de 2017 en la Wayback Machine.