Se utilizan una variedad de chuguns y chugunoks para preparar una comida completa.- Ukhvats de diferentes tamaños, atizadores y chapelnik (para manipular cacerolas)
- Una estufa con aros de hierro forjado
El chugun (pronunciado "chuGOON"; la pequeña: chugunok ) es un recipiente que originalmente estaba hecho de hierro fundido , de ahí su nombre: "chugun" en ruso significa "hierro fundido". [1] Tiene una forma especial: es estrecho en la parte inferior y rápidamente se convierte en un cuenco redondo, lo que permite manipularlo en la cocina rusa con un utensilio especial llamado ukhvat , un mango largo de madera que termina en un "agarrador" de metal de dos puntas. Más tarde, los chuguns también se hicieron de aluminio . Este tipo de vajilla se había generalizado en Rusia desde finales del siglo XIX y principios del XX. [2]
Las estufas pequeñas independientes tenían anillos de metal especiales para adaptarse a los fondos de chuguns de diferentes tamaños.
El implemento dio origen a los apellidos rusos Chugunov y Chugunkov .
