Chokotoff es un toffee de chocolate creado por Côte d'Or en Bélgica en 1934. Se ha convertido en un producto belga icónico . [1] [2] [3]
En el centro del caramelo hay un caramelo de chocolate semiduro de 30 mm x 15 mm x 15 mm. Esta parte tiene forma de cubo inclinado y está recubierta de una capa crujiente de chocolate negro de 2 mm de grosor. El envoltorio está hecho de papel vegetal marrón oscuro (que recuerda al color del chocolate) cuyos extremos, retorcidos y cerrados, están impresos con un motivo de pata de gallo dorado . El centro del envoltorio está cubierto con una lámina laminada dorada y marrón, que lleva los nombres "Chokotoff", "Côte d'Or" y el logotipo de la empresa, un elefante.
El nombre del dulce combina el prefijo “choko” (chocolate) y la contracción de la palabra “toffee”. Es probable que el creador también haya querido utilizar un juego de palabras para hacer alusión al término tof , que en holandés significa agradable, estupendo o placentero.
En 2010, Côte d'Or lanzó un nuevo Chokotoff con un centro de caramelo que se apega a la receta tradicional, pero utilizando chocolate blanco en lugar de chocolate normal para la cáscara. [4]
En junio de 2011, el grupo Kraft Foods , propietario de la marca Côte d'Or, anunció la reubicación de la producción de Chokotoff a Europa del Este, prevista para 2013. [5] A partir de 2012, esta marca de chocolate, establecida en Halle, Bélgica , debía producir sus Chokotoffs en Lituania con chocolate belga. Sin embargo, la posibilidad de perder esta marca altamente simbólica desencadenó fuertes reacciones entre los empleados. [6] En febrero de 2012, el sindicato socialista belga BBTK anunció que la producción permanecería en Halle, reduciendo así las pérdidas de empleo. [7]