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El chocolate militar ( alemán : Militärschokolade ; francés : chocolat militaire ; italiano : cioccolato militare ; romanche : tschigulatta da militar ) es un componente alimenticio de las Fuerzas Armadas suizas . [1] El chocolate suizo en general es un alimento muy popular.
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El chocolate militar tenía la denominación oficial de "raciones de emergencia" ( Notportion o ration de secours o razione di soccorso o raziun da reserva ) en el ejército suizo. Se trataba de chocolate negro amargo empaquetado en dos cajas de cartón blanco, cubiertas con una película de plástico transparente. Eran del tamaño de una caja de cigarrillos. Las dos cajas de cartón estaban unidas pero se podían separar fácilmente mediante una perforación. Este chocolate militar fue producido por varias empresas, por ejemplo, Villars-Maitre-Chocolatier o Chocolat Stella. Desde hace décadas, el chocolate militar forma parte de la ración básica de los soldados suizos. Además de la galleta militar , es popular entre los escolares que la reciben de los soldados. El chocolate militar alcanzó así un cierto estatus de culto.
Con el tiempo se introdujo una tabla de chocolate de 50 g en un paquete de papel rojo y una tableta de chocolate con leche de 50 g en un paquete de plástico rojo. Era más popular que las porciones de emergencia, pero no estaba disponible en la misma cantidad. Esto llevó al rumor de que este chocolate era sólo para oficiales. Esto dio origen a la denominación no oficial "chocolate oficial". La "Offiziersschokolade" ha sustituido a la ración de emergencia. Las raciones de emergencia ya no forman parte de las raciones militares oficiales. A partir del 1 de mayo de 2005, el chocolate negro anterior de Stella quedó fuera de servicio. Sin embargo, el fabricante del Tesino sigue produciéndolos con la receta original y los vende a clientes civiles. El chocolate militar actual también contiene Rice Krispies o corn flakes . Además de las tabletas de chocolate, con fines promocionales también está disponible el chocolate militar en forma de napolitana de 5 g. El ejército suizo obtiene su chocolate militar de varios fabricantes que cuentan con la certificación UTZ , entre otros del Chocolat Stella o del Chocolat Frey .
Desde 2013, la protección de la marca "Ejército Suizo" se aplica en nombre del Parlamento. En abril de 2016, el Handelsgericht Bern prohibió a un fabricante de chocolate utilizar la marca "Swiss Army" sin la correspondiente licencia. [2]
