La chikhirtma ( en georgiano : ჩიხირთმა ) es una sopa tradicional georgiana . La chikhirtma se describe como una sopa casi completamente sin base vegetal. [1] Se prepara con caldo de pollo, espesado con huevos batidos (o solo yemas ).
Referencias
^ "Sopa de pollo con huevo y limón (Chikhirtma)". georgiantable.com. 21 de junio de 2014. Consultado el 23 de junio de 2015 .
