Chikhirtma ( georgiano : ჩიხირთმა ) es una sopa tradicional georgiana . Chikhirtma se describe como una sopa casi sin base vegetal. [1] Se elabora con caldo de pollo, espesado con huevos batidos (o solo yemas ) y cuajada de limón .
Referencias
^ "Sopa de pollo con huevo y limón (Chikhirtma)". georgiantable.com. 21 de junio de 2014 . Consultado el 23 de junio de 2015 .
