Un Fat Boy o Fatboy es una hamburguesa con una salsa de carne con chile distintiva que se originó en los establecimientos de hamburguesas griegas de Winnipeg , Manitoba . [1] Varios restaurantes de hamburguesas griegas en Winnipeg afirman ser los inventores de la hamburguesa, mientras que otros bares y restaurantes han creado sus propias interpretaciones del estilo. [2] El Fat Boy comúnmente consiste en una o más hamburguesas, cubiertas con una receta única de salsa de carne con chile, pepinillos encurtidos en cuartos, tomates, lechuga y una gran cantidad de mayonesa y mostaza. [3] [4]
Se cree que se originó en Juniors, el Fat Boy se originó en Winnipeg en la década de 1950 y está asociado con los restaurantes de hamburguesas y autocines de propiedad griega de la ciudad, como Juniors, Georges, Dairi-wip, Mrs. Mike's, VJ's, Daly Burger, Dairy Delight, Red Top, Super Boys y muchos otros. [5] [6] [7] Una variación común del Fat Boy es la "hamburguesa con chile", que en Winnipeg significa una hamburguesa con salsa de carne encima y que se come con un tenedor.